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國家學校食品安全監管督查組赴黔督查<br>學校食堂食品安全監管工作
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:49
據SFDA網站訊 為鞏固和深化學校食堂專項整治成果，推動學校食堂食品安全監管與整治工作向縱深發展，2012年7月2～4日，國家學校食堂食品安全監管督查組一行對貴州省安順市平壩縣和黔東南州凱里市的學校食堂食品安全監管工作進行督導檢查。
督查組采取聽取匯報、座談交流、查閱資料、實地察看、個別詢問等方式對貴州省學校食堂監管責任制的落實、學校食堂食品安全管理責任制等制度的制定落實、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、餐飲具清洗消毒、農村義務制中小學校營養餐計劃的落實等情況進行了全面督查，同時還對該省學校食堂和旅游景區餐飲單位的監督量化分級管理工作進行了監督檢查，對督查發現的問題進行了現場指導和及時反饋。
監查結束后，督查組與省、（市）州和縣級食品安全監管部門有關負責人和學校負責人進行了交流座談，對貴州省學校食堂食品安全監管和量化分級管理工作所取得的成績給予充分肯定。同時，希望再接再厲，進一步建立和完善學校食堂食品安全長效監管機制，全面深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作。
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