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    據SFDA網站訊 近日，按照國家食品藥品監督管理局《2011年餐飲服務食品安全監督抽檢計劃》和《河南省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動方案》要求，河南省食品藥品監督管理局制定印發工作計劃，啟動了全省2011年餐飲服務食品安全監督抽檢工作。
    今年，河南省局確定了21個餐飲服務食品安全監督抽檢重點品種。其中必檢品種16個，即涼拌菜（含沙拉）、生食水產品、熟肉制品、腌臘肉制品、非發酵豆制品、水產類加工食品、盒飯、乳制品、食用油、火鍋底料、食醋、辣椒醬或辣椒粉、自制飲料、自制調味料、生活飲用水和餐飲具等；限選品種5個，即小麥粉、豬肉和豬肝、淡水魚、蔬菜（豇豆、韭菜）、食用菌（雙孢蘑菇、白靈菇）等。全年共安排4536個批次的抽檢任務，定于6月、7月、9月中下旬分三次完成，抽檢樣品以學校（含托幼機構）食堂、旅游景區（含農家樂旅游點）餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房、小型餐飲單位為重點，在市區和縣鄉之間合理分配，確保覆蓋各類餐飲單位。
    河南省局要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門在抽檢時，加強對被抽樣單位的監督檢查，對現場檢查和抽樣中發現的違法違規行為依法及時查處。