“食為天，安為先，把關(guān)口，守舌尖……”在今日上午北京國二招賓館三層的大會議室里，傳來了一陣陣悅耳動聽、整齊劃一的童聲，原來是北京市東城區(qū)花市小學(xué)的孩子們在臺上朗誦經(jīng)過改編的食品安全知識“三字經(jīng)”。

　　只見孩子們揚(yáng)起天真爛漫的笑臉，一邊拍著手打著節(jié)拍，一邊搖晃著小腦袋，用響亮的聲音朗誦起這樣的“三字經(jīng)”——“食為天，安為先；把關(guān)口，守舌尖。五谷香，果蔬鮮；葷素配，營養(yǎng)全。潔餐具，防污染；勤洗手，細(xì)慢咽。少甜食，減油鹽；路邊攤，莫貪戀；受欺騙，懂維權(quán)；食有方，學(xué)不倦！”

　　今天，2019年全國食品安全宣傳周正式拉開帷幕，孩子們天真無邪的表演，成為宣傳周主場活動上最可愛的一道風(fēng)景線，不少人都舉起手機(jī)記錄下了這一刻。在孩子們揮手謝幕時，自然也收獲了全場最熱烈的掌聲。

由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、教育部等23部門聯(lián)合主辦的主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的2019年全國食品安全宣傳周6月18日正式啟動。由經(jīng)濟(jì)日報(bào)社承辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦的宣傳周主場活動在京舉行。圖為北京市廣渠門中學(xué)附屬花市小學(xué)學(xué)生表演《食品安全三字經(jīng)》。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　教育從娃娃抓起，讓食品安全科普知識走進(jìn)校園，也是教育工作者、食品安全從業(yè)者應(yīng)盡的義務(wù)。“讓學(xué)生吃安全，讓家長放下心，我們每一名學(xué)校工作者責(zé)無旁貸。”北京市廣渠門中學(xué)校長李志偉說，“推動‘食育’教育有效落地，使其成為伴隨學(xué)生一輩子成長發(fā)展的文化底蘊(yùn)，應(yīng)該是學(xué)校教育質(zhì)量的重要提升點(diǎn)。”

　　據(jù)了解，在廣渠門中學(xué)的學(xué)校食堂墻壁上，就張貼著各式各樣有關(guān)飲食衛(wèi)生、均衡膳食、理性消費(fèi)、謠言破解等的宣傳知識，圍繞飲食開展的教育豐富多彩。每逢傳統(tǒng)節(jié)日，學(xué)校還會推出傳統(tǒng)飲食文化宣傳及特色小吃，讓學(xué)生將傳統(tǒng)文化“吃在嘴里，內(nèi)化心中”。

　　除了“進(jìn)校園”，“+互聯(lián)網(wǎng)”也是科學(xué)傳播食品安全知識的重要途徑之一。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者從主場活動上了解到，由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)的食品安全網(wǎng)絡(luò)知識競賽在支付寶“答答星球”、微信“食安查競賽”小程序上線，開賽僅7天，就吸引1200萬人參賽，答題次數(shù)突破17億。

　　“更讓人感到鼓舞的是，90%以上的參與者向親友分享了學(xué)到的知識，這說明，好的食品安全科普是有旺盛生命力的。”在科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱看來，這是“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”的一次小小嘗試，但呈現(xiàn)出的是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)給食品安全科普帶來的強(qiáng)大動能和無限可能。“希望未來能有更多的平臺、更多的機(jī)構(gòu)加入進(jìn)來，形成多樣化、常態(tài)化的科普傳播格局，共同探索打造食品安全科普新天地。”

　　隨著2019年全國食品安全宣傳周的正式啟動，接下來，各地區(qū)、各有關(guān)部門將開展形式多樣的法律法規(guī)宣講、道德誠信教育、科學(xué)知識普及、科技成果展示、技術(shù)技能培訓(xùn)等食品安全主題宣傳活動。

　　自2011年開始，全國食品安全宣傳周已經(jīng)走過9個年頭，得到了有關(guān)部門和社會各界的大力支持，成為我國食品安全領(lǐng)域規(guī)格最高、涉及面最廣的主題宣傳活動，累計(jì)覆蓋13多億人次，對增強(qiáng)全民食品安全意識、共治共享食品安全發(fā)揮了重要作用。（記者 李方）