山茱萸，山茱萸科，別名肉棗、蜀棗、雞足、藥棗、實棗兒等，落葉灌木或小喬木，分布于山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南、四川等地。生于海拔400~2100米的林緣或森林中。

　　高4~10米。樹皮灰褐色。小枝細圓柱形，無毛或稀被貼生短柔毛；冬芽頂生及腋生，卵形至披針形，被黃褐色短柔毛。

　　葉對生，紙質，卵狀披針形或卵狀橢圓形，先端漸尖，基部寬楔形或近于圓形，全緣，中脈在上面明顯，下面凸起，側脈6~7對，弓形內彎。

　　傘形花序生于枝側，有總苞片4，卵形，厚紙質至革質，長約8毫米，帶紫色，開花后脫落；花小，兩性，先葉開放，花瓣4，舌狀披針形，長3.3毫米，黃色，向外反卷。核果長橢圓形，紅色至紫紅色；核骨質，狹橢圓形，有幾條不整齊的肋紋。花期3~4月，果期9~10月。

　　應　用

　　《醫學衷中參西錄》：山萸肉味酸性溫，大能收斂元氣，振作精神，固澀滑脫。因得木氣最厚，收澀之中兼具條暢之性，故又通利九竅，流通血脈，治肝虛自汗，肝虛脅痛腰痛，肝虛內風萌動。且斂正氣而不斂邪氣，與其他酸斂之藥不同，是以《神農本草經》謂其逐寒濕痹也。

　　凡命門火熾、強陽不痿、素有濕熱、小便淋澀者忌服。蓼實為之使。惡桔梗、防風、防己。

　　山萸肉粥

　　山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。先將山萸肉洗凈，去核，與粳米一同放入砂鍋，加水煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。此粥補益肝腎、澀精斂汗，適合肝腎不足之頭暈目眩、耳鳴腰酸、遺精、遺尿、虛汗不止、腎虛帶下、小便頻數者食用。

　　石斛山萸豬腱湯

　　石斛20克，山萸肉15克，山藥20克，枸杞子15克，水4碗，豬腱適量。將石斛浸洗后切碎，山萸肉去核，將所有材料洗凈后一同放入煲內，用大火煮沸，再改用文火煲三個半小時，加鹽調味即成。

　　此湯可補肝腎、滋陰明目，適合血氣兩虛、眼花耳鳴、精神不振者食用。（摘自《路邊的本草記》  中國醫藥科技出版社出版  薛濱  編著）