3月17日上午，成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組舉行新聞發布會。發布會上，溫江區區長馬烈紅就近期成都七中實驗學校食堂問題，介紹了事情的具體經過，以及事情發生后采取的具體措施。

　　抽檢結果：17個樣品未發現問題，粉條樣品有霉斑不合格

　　3月17日上午舉行的成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組新聞發布會上，四川源坤國科質量檢驗有限公司法定代表人高柱就機構取樣、檢測及結果發布情況作了相關說明，具體如下：

　　3月12日晚，公司人員接成都市溫江區市場監督管理局通知，委托該公司安排人員前往成都七中實驗學校應急取樣。

　　3月13日凌晨，在現場家長及成都市溫江區市場監督管理局見證下，該公司現場提取19批次樣品，其中1批次為用于清潔地板的工業堿，不屬于食材范疇。其余18批次食材樣品為金鑼火腿腸、天健肉餅、牛排、即食血豆腐、油條、粬米、毛肚、扇貝、雞蛋、珍珠湯圓、葡式蛋撻皮、特級甜紅椒、紅太陽咸蛋黃、水媽媽牌冬陰功醬、魚頭剁椒、粉絲、粉條、泡菜。每批次樣品取三份，一份檢樣、一份備樣、一份家長留存樣，所取樣品均有家長代表在封條上簽字確認。

　　18批次食材樣品中4批次為即食性包裝產品，7批次為非即食性包裝產品；7批次為散裝產品。即食性包裝產品獨立包裝數量不足。

　　依據樣品明示執行標準、標簽明示值、相關食品安全國家標準和樣品狀況，確定了感官、營養成分、真菌毒素、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非法添加物、致病菌等33個檢測項目。針對取樣現場混亂、樣品數量不滿足檢測標準規定的情況，開展了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等24個項目的監測。

　　檢測結果除粉條樣品有霉斑，檢驗結論不合格外，其余17個樣品目前所檢項目未發現問題，另有3批次樣品沙門氏菌明天早上有初步結果。

　　本次檢測嚴格按照檢測程序和標準進行，并安排對檢測過程現場監督，對檢測質量采取加標回收等方式進行質量控制，保證檢測數據準確性。同時檢測結果沒有受到任何第三方的干涉或影響，備份樣品保存完好。

　　相關新聞回顧

　　事件回顧：成都溫江區教育局局長、區市監局副局長停職檢查

　　3月15日，鑒于在成都七中實驗學校部分學生家長反映小學部食堂管理問題中，履職不力，工作不到位，造成不良影響。經溫江區委研究決定，溫江區教育局局長黃曉東、區市場監督管理局副局長趙勇登停職檢查。

　　檢測結果：成都七中實驗學校食堂首批食材抽檢合格（第一批５個樣品）

　　2019年3月12日下午，成都市溫江區市場監督管理局接到“成都七中實驗學校出現食品問題”的反映后，組織執法人員前往食堂檢查。在部分家長的現場見證下，對牛排、肉餅（肉夾饃）、咸蛋黃、蛋撻皮、火腿腸等取樣19批次，每批次取樣品3份（1份用于檢測，2份用于留樣備查），所取樣品均在保質期內。同時，對食堂剩余食材進行封存。經核實，其中18個批次為食材，1個批次為用于清洗地面的工業堿。在部分家長的見證下，樣品委托具有食品檢測資質的第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司檢測。現將第一批5個樣品檢測結果進行通報。

　　總局回應：要求調查成都市七中實驗學校食品安全問題

　　3月13日，國家市場監管總局網站發布消息稱，市場監管總局高度關注四川省成都市七中實驗學校食堂食品原料存在的問題，已經要求四川省市場監管部門按照地方黨委、政府的部署，加強與教育等部門的配合，迅速開展調查，依法嚴肅查處食品安全違法違規行為，舉一反三，全面排查學校和學生集體用餐配送單位存在的食品安全風險隱患。

　　各地市場監管部門要嚴格按照《市場監管總局辦公廳教育部辦公廳關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》（市監食經〔2019〕8號）要求，全面排查學校食品安全隱患，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，切實保障廣大學生飲食安全。

　　事件背景：成都七中實驗學校小學部食堂食品出現質量問題

　　12日，有學生家長反映成都七中實驗學校小學部食堂食品出現質量問題，食物發霉過期。13日，成都溫江人民政府@金溫江發布通報稱，已對食品原料封存送檢，對相關責任人進行調查，立即終止與原食品供應商的合作。

　　成都市委市政府：召開成都七中實驗學校食品安全專題會

　　日前，成都七中實驗學校食堂食品質量有關問題引發社會廣泛關注。3月13日，成都市委市政府召開成都七中實驗學校食品安全專題會，聽取前期工作情況匯報，并研究部署下一步工作。

　　會議強調，要按照以人為本、實事求是、依法依規的原則，重點做好七個方面工作。一是認真負責地開展調查，無論涉及到誰，無論涉及到什么單位，都要一查到底、依法依規、嚴懲不貸。二是成立由市委市政府領導牽頭的調查組和問責組立即開展工作，溫江區、市教育局、市市場監管局成立的聯合工作組要進一步加強工作力量，加大工作力度。三是依法依規對涉嫌食品安全違法違規行為的個人、單位進行嚴肅處理，切實維護師生的食品安全和身體健康。四是強化責任追究，對工作不到位、監督責任落實不力的部門及相關責任人進行嚴肅問責。五是舉一反三，進一步在全市范圍內排查、消除校園及周邊安全隱患和監管盲區，規范食品經營行為，維護校園和諧穩定。六是維護好校園及周邊正常社會秩序。七是及時回應家長和社會關切，解疑釋惑。

　　與此同時，省內多地紛紛就當地學校食堂安全問題展開自查自糾，并發布相關檢查結果。

　　四川省教育廳：派工作組核查處置

　　針對成都七中實驗學校食品問題，四川省教育廳通報：派出工作組前往成都七中實驗學校會同成都市教育局核查處置，有關調查核實和相關工作跟進情況將及時通報。要求各市（州）教育行政部門對所有學校食堂原材料供應等排查。

　　成都七中實驗學校：公司及學校對供應商監管不力，十分愧疚

　　1.即日起，停止四川德羽后勤管理服務公司對學校食堂的供餐服務。

　　2.學校過渡期間，由區教育局組織供應可靠食材

　　3.公司及學校對供應商監管不力，存在不可推卸的責任，向廣大師生、家長道歉，并承諾承擔責任。

　　4.公司及學校的食堂相關責任人已接受區公安局的停職調查。（文/中國食品藥品網整理自國家市場監督管理總局網站、人民網、微信公眾號“成都七中實驗學校”“四川發布” 郭厚杰 輯）