中國食品藥品網訊（記者郭婷） 3月12日，記者從國家市場監(jiān)管總局獲悉，為落實《市場監(jiān)管總局辦公廳教育部辦公廳關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》部署，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部，于近日派出4個調研組，分赴北京、浙江、安徽和湖北等4省（市）開展學校食品安全專題調研。

　　據悉，此次調研以學校食堂和學生集體用餐配送單位為重點，實地查看了4省（市）11個區(qū)（縣）12所學校和幼兒園、5家集體用餐配送單位和1家中央廚房食品安全情況。調研總體情況顯示，4省（市）高度重視學校食品安全工作，結合《通知》要求和本地工作實際，部署開展了學校食品安全自查和春季開學學校食品安全專項檢查，學校食品安全狀況不斷改善。調研組對存在的制度不完善、加工操作過程不規(guī)范、清洗消毒不及時等食品安全問題和風險隱患進行現場反饋并要求立即整改。

　　下一步，市場監(jiān)管總局將繼續(xù)聯(lián)合教育部進一步采取措施，落實學校主體責任，防控校園食品安全風險。一是會同教育部門宣傳貫徹落實教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》。二是將學校食堂、以學生為主要供餐對象的集體用餐配送單位作為監(jiān)管重點，實行全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴格落實“四個最嚴”要求。三是鼓勵有條件的學校和幼兒園建立集中用餐信息公開、家長陪餐、食堂食品原料公開招標和定點采購等制度。四是推動學校食堂和供餐單位實施“明廚亮灶”，探索學校食品安全智慧監(jiān)管。