“要按照‘四個最嚴’要求修訂《農產品質量安全法》，用最嚴謹的標準、最嚴格監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’。”——今年的全國兩會上，全國人大代表、中糧集團總裁兼蒙牛乳業董事長于旭波在議案中提出，要從源頭開始加強產地生態環保監控，規范種子肥料農藥獸藥等農業投入品管理，建立涵蓋全產業鏈的信息化數據管理平臺，發展農產品標準化生產等方面著手，建立起覆蓋全過程的農產品質量安全管理法規體系。

　　于旭波表示，近年來隨著我國經濟水平的提高、消費升級的加快，消費者對食品安全的重視程度日益增加，而農業作為食品行業的上游產業，其質量好壞直接關系到食品質量的好壞。2006年頒布的《農產品質量安全法》，從目前實施情況來看，很多規定已經不適應農產品質量安全管理形勢的要求，不能完全滿足新時代的需求。

　　于旭波建議，應實施嚴格的產地生態環保監控，明確政府農業主管部門與環境保護部門的聯動要求，對現有土地開展調查摸底和土壤污染狀況詳查，統籌做好土壤、灌溉用水、種子、農業投入品的管理工作，加快整合完善農藥、獸藥、化肥、除草劑殘留等國家標準。

　　針對目前我國農產品追溯機制尚不健全，一旦出現問題難以追責的現狀，他建議建立全國統一的農產品質量安全追溯信息平臺，實現農產品全過程的監管與追溯，并配套相關制度規范和技術標準，強化生產過程質量控制，將農產品質量安全融入農業產業發展。

　　“食品安全是‘管’出來的，更是‘產’出來的，每個企業都應該落實好主體責任，用嚴謹的態度、科學的手段，對產業鏈上的每個環節進行精細把控。”于旭波以蒙牛的奶源建設舉例，目前蒙牛的牧場已經實現了規模化、集約化、數字化，每頭牛都有耳標，記錄奶牛的年齡、飼喂、繁育、產奶、獸醫作業、運動量等情況，牛奶在從牧場到餐桌的過程中，要經過100多項檢測。大數據也被應用于對產品質量的實時監控中，在蒙牛，每天產生的檢測數據就達到40多萬條。

　　“農業產業化國家重點龍頭企業、有條件的‘菜籃子’產品及‘三品一標’規模生產主體應在‘十三五’末率先實現農產品可追溯。”于旭波說。