日前，記者從浙江省食品藥品監管局獲悉，經過4年多的行業整治，該省浙貝母無硫加工已成風氣，浙貝母無硫加工比例已由2012年的約3%上升到目前的90%以上。

　　浙貝母是浙江主產的道地藥材，金華磐安縣、寧波海曙區的浙貝母產量約占全國浙貝母總量的90%以上。2014年以來，為改變硫磺熏蒸浙貝母加工模式，浙江省食藥監局堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”，啟動省內浙貝母質量安全跨區域聯合整治，成效顯著，浙貝母質量水平大幅提升。

　　對硫磺熏蒸說“不”

　　8月30日，在磐安縣利劍中藥材專業合作社的加工廠房內，一臺生物顆粒燃料烘干機正在隆隆運轉著。“這臺烘干設備價值20萬元，一天只需要運行12~16個小時，就可以加工3000千克的浙貝母。”磐安縣市場監管局工作人員樓向良向記者介紹說。如今，在磐安縣，采用機器烘干加工浙貝母已成常態。但在多年前，硫磺熏蒸加馬路暴曬幾乎是當地藥農烘干浙貝母的不二選擇。按樓向良的話說就是，“每到旺季，馬路上彌漫著硫磺味，就像過年時放完鞭炮以后的那股味道”。

　　硫磺熏蒸浙貝母可以追溯到上世紀80年代。“硫磺熏蒸的浙貝母市場價格僅比非硫磺熏蒸的略微低一點，但加工成本卻低很多，這對藥農來說很有吸引力。”寧波市海曙區浙貝母種植園的一位藥農坦言。樓向良告訴記者，成本方面，1.5千克左右的鮮貝進行硫磺熏制后，能加工出0.5千克干貝母；采用無硫方法，則需要2千克鮮貝母才能加工成0.5千克干貝母。硫磺熏蒸的浙貝母可保存5~10年，而無硫加工的浙貝母僅能保存約3年。此外，相較于烘干的浙貝母，硫磺熏蒸后的更顯平整，且顏色更白。

　　浙貝母作為止咳類中藥材，其飲片可用于熬制湯藥，也可作為原材料制成中成藥，廣泛用于臨床。《中國藥典》（2010年版增補本）明確規定，浙貝母等中藥材、中藥飲片二氧化硫殘留量不得超過150毫克/千克。但硫磺熏蒸后的浙貝母，其二氧化硫殘留量往往高達2000毫克/千克。即使存放3年，二氧化硫含量還有400~500毫克/千克，遠超國家規定標準。

　　為保障公眾用藥安全，浙江省食藥監局自2014年起，每年組織開展全省中藥材和中藥飲片專項整治，重點檢查濫用硫磺熏蒸中藥材和中藥飲片等行為，要求藥品生產企業按標準開展二氧化硫含量殘留量檢測，藥品經營使用單位從合法渠道采購，加強源頭管控。

　　積極開辟加工新途徑

　　為了根治硫磺熏蒸頑疾，從2012年起，在浙江省食藥監局統一組織下，金華、寧波兩地部署開展“禁用硫磺熏蒸、推行無硫加工、保護綠色品牌”濫用硫磺熏蒸浙貝母整治行動。2015年以來，兩地藥品監管部門建立了信息通報機制，簽署推進浙貝母產業發展協作備忘錄，共同打擊跨區域非法收購、銷售含硫浙貝母，切斷非法購銷含硫超標浙貝母的地下產業鏈。2017年，浙江省在磐安舉行金華·寧波中藥材（浙貝母）質量安全專項整治啟動儀式，2018年5月又在寧波啟動聯合整治，有力推動中藥材（浙貝母）質量安全跨區域聯合整治工作。

　　以磐安為例，2012年起，該縣將無硫浙貝母整治工作列入部門和鄉鎮年度考核，出臺《關于禁止使用硫磺熏蒸中藥材的通告》，明確要求藥農和藥商不得使用硫磺熏蒸中藥材、不得經營含硫超標中藥材、不得非法經營硫磺，否則將追究法律責任；同時，組織聯合巡查組，在浙貝母產新期間每天開展禁硫巡查，及時曝光巡查中發現的問題，并通報鄉鎮扣分情況。此外，監管部門還在每個集市日到浙貝母特產市場開展執法，禁止硫磺熏蒸浙貝母入場交易。

　　新鮮浙貝母一遇到陰雨天氣最多放置3天就會皮紅起皺，最后腐爛。禁止硫磺熏蒸之后，亟須開辟新的加工途徑，當地政府積極通過資金支持進行產業引導。據磐安縣農業局農藝師、首席中藥材專家張曉明介紹，磐安縣自2013年開始推進中藥材無硫烘干工作，在縣委、縣政府的支持下，該項工作取得較大進展。目前縣財政已累計投入資金近600萬元，全縣擁有無硫烘干加工點9個。“類似于生物顆粒燃料烘干機這樣的無硫加工設備，藥農每購買一臺（套），磐安縣政府將會給予其設備投入20%~30%的資金補貼，這種模式得到了當地藥農的點贊。”

　　產業發展迎來春天

　　在無硫整治取得成效的基礎上，浙江省浙貝母產業發展迎來春天。

　　如今，磐安縣已初步形成一條向上下游延伸的浙貝母產業鏈——曾被藥農扔掉的貝母花，仔細采摘后制成花干，通過提純處理，創造經濟效益；浙貝母產業園也在著手打造中。今年8月，磐安縣打造的江南藥鎮入選浙江省優秀小鎮名單，其擁有占全國八成浙貝母銷量的銷售場地——“浙八味”特產市場，成為該縣入選優秀小鎮的重要理由之一。如今，“浙八味”特產市場已初步形成“以銷售龍頭企業為主、經營購銷戶為輔、當地農戶廣泛參與”遍布全國的銷售網絡，包括浙貝母在內的磐安中藥材產品銷售遍及我國四川、廣東等20多個省（區、市），以及日本、韓國等國家和地區，年銷售額達到4.5億元。

　　距離磐安縣180公里處，是浙貝母的另一處主產地——寧波市海曙區。這里有近萬畝浙貝母種植基地，年產干貝1450噸，占全國總量的1/3。“目前，我們正在制定前期規劃，未來打算在這里打造占地約800畝的浙貝母精品化產業園。”采訪中，寧波市海曙區市場監管局副局長洪煜站在四明山前，望著山腳下獲得原產地標記證書的章水鎮樟村浙貝母田告訴記者，這個產業園將種植有效成分含量超過藥典標準近1倍的浙貝母種子。“我們將把這里打造成集種植、科研、新品種開發、加工為一體的產業集聚中心，減少中藥材從田間到藥企的流通環節，確保浙貝母原產地優勢。”洪煜信心滿滿地表示。（記者 陳燕飛）