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　　中國食品藥品網訊 隨著開學季的到來，為切實保障學校及校園周邊食品安全，福建省漳州市市場監管局聯合市教育局下發《關于開展2023年春季學校及校園周邊食品安全整治的通知》，把加強春季學校食品安全工作與推進“兩個責任”在校園食品安全領域落地見效緊密結合起來。

　　全市各縣（區）積極開展2023年春季學校及校園周邊食品安全整治工作，推動學校食堂及集體用餐配送單位落實食品安全主體責任。嚴格從業人員健康管理，嚴把原料食材管控，嚴格食品采購索票索證、進貨查驗記錄制度及“一品一碼”溯源信息錄入，規范食品加工操作和留樣管理，加強餐具清洗、消毒管理等，督促建立并實施日管控、周排查、月調度等食品安全管理機制。

　　據悉，2023年春季學校及校園周邊食品安全整治工作將持續到2月底，漳州市市場監管部門將繼續督促學校及校外供餐單位嚴格按照《食品安全法》和《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，指導學校及校外供餐單位規范餐飲加工制作行為，增強食品安全風險防控能力，營造良好的校園及周邊食品安全環境，有效防范學校食品安全事件發生，推動形成末端發力、終端見效的食品安全責任落實機制，保障廣大師生飲食安全。（楊海根 張偉婷）

(責任編輯：張可欣)