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　　進入夏季，氣溫逐步升高，食物容易腐敗變質，食源性疾病易發、多發,是食品安全監管工作的重點和難點時段。為扎實做好夏季系統性、區域性食品安全風險防控和隱患問題整治，6月5日，陜西省市場監管局組織召開了全省夏季食品安全專項整治行動部署電視電話會。省市場監管局黨組成員、副局長姜敏出席會議并講話，省市場監管局二級巡視員宋藝光主持會議，食品安全總監張志對專項整治行動進行了安排部署。各市局分管食品安全負責同志，食品相關業務部門工作人員參加會議，西安、延安、漢中市局作了交流發言。

　　會議要求，各級市場監管部門要提高站位，充分認識到開展夏季食品安全專項整治是做好“六穩”工作、落實“六保”任務的具體要求，是深入推進“三大提升”行動的重要舉措，要明確夏季食品安全專項整治行動的重點任務，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料為重點品種，中小微食品生產加工企業及小作坊為重點單位，狠抓食品生產環節質量安全整治。以小超市、便利店、農貿市場為重點檢查對象，以生鮮肉、水產品等為重點檢查品種，狠抓食品流通環節質量安全整治。以學校（托幼機構）、養老機構、流浪人員救助機構、建筑工地食堂、集體用餐配送單位為重點單位，以旅游景點、網絡訂餐配送、農村集體聚餐、夜間消費為重點區域，以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環境衛生、涼菜加工為重點環節，狠抓餐飲服務質量安全整治。落實食品安全監管“四個最嚴”要求，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　會議強調，要堅持問題導向，統籌兼顧，將夏季食品安全專項整治與“三大提升”行動結合起來，與“文明餐桌”實踐行動結合起來，與“大排查、大檢查、大整治”、風險評估和壓力測試結合起來，與漠視侵害群眾利益專項整治結合起來，統籌好疫情防控與經濟發展的關系，加強組織領導，細化目標任務，不折不扣地抓好各項工作落實，全面化解夏季食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故，確保“三大提升”行動取得實效。

(責任編輯：齊桂榕)