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　　中國食品藥品網訊（通訊員蘇博） 為進一步加強疫情防控期間轄區機關企事業單位、醫療機構、養老機構、建筑工地等單位食堂餐飲安全，重點保障疫情一線工作人員舌尖上的安全，近日，河南省鄭州市惠濟區市場監管局組織各監管所對全區各類單位食堂進行食品安全專項檢查。

　　檢查中，執法人員要求全區機關企事業單位等各類單位食堂嚴格落實從業人員崗前健康檢查，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，嚴禁采購、加工制作野生動物及其制品，嚴禁采購、加工制作未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉，做好生熟食品分開存放和加工，盡量減少冷食類、生食類食品的加工制作，餐飲具要按照要求進行消毒并保持清潔，嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物。同時，執法人員督促各單位加強食堂加工操作及就餐場所清潔衛生，實行分散性就餐，定期對設備設施、場所地面等進行消毒，做好餐廚廢棄物回收處理工作。此外，執法人員還對集中用餐單位食堂各類食材進行食品安全快檢，及時發現存在的問題。

　　針對檢查中發現的問題，執法人員當場提出整改意見，確保疫情防控期間飲食安全，為打贏疫情防控阻擊戰提供食品安全保障。

(責任編輯：郭厚杰)