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　　日前，江西省市場監督管理局下發通知，在全省開展糕點類食品監督檢查行動，全面排查食品安全風險隱患，加強產品監督抽檢，嚴查違法違規行為，切實保障食品安全。

　　江西各級市場監管部門將對獲證糕點類生產企業，圍繞其工藝流程和布局是否合理，有無超量、超范圍使用食品添加劑，有無符合規定的清洗、消毒設施等方面進行檢查。對現場制售的糕點類經營店，掌握其現制現售糕點類食品的經營品種、經營方式，摸清基本現狀，掌握風險動態，對其加工過程有無存在交叉污染，是否具備防蠅、防蟲、防鼠等衛生設施進行檢查。

　　對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發現的違法違規行為，江西市場監管部門將采取控制措施，責令經營者立即整改，情節較重的依據《食品安全法》等法律法規依法查處，并及時將違法違規經營者名單及其經營行為記入食品安全信用檔案。對摻雜使假涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，依法追究刑事責任。

　　江西市場監管部門在加大監督檢查力度的基礎上，將暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者監督糕點類食品生產經營行為，發布消費警示，強化食品安全法律和食品安全科普知識宣傳，不斷提升企業食品安全意識和誠信守法意識。

(責任編輯：郭厚杰)