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　　今年以來，一項旨在簡化食品經營連鎖門店申辦食品經營許可證的新舉措——評審承諾制，在福建省泉州市試行并受到連鎖企業歡迎。

　　據了解，評審承諾制的核心是，根據自主自愿原則，連鎖企業總部提出申請并作出承諾，市場監管部門組織專家評審通過后，連鎖企業在新開設門店時，即可享受“免予現場核查，當天核發許可”的便利措施。未申請評審承諾制，或經申請但評審未通過的，仍按一般食品經營許可程序辦理。

　　據悉，試行評審承諾制的連鎖經營企業包含食品銷售單位和餐飲服務單位兩類，食品銷售單位包括超市、便利店、專賣店等，餐飲服務單位包括各類餐館、飲品店、糕點店等。除在泉州市依法登記外，前述企業申請實行評審承諾制還須滿足在泉州市范圍內跨3個以上縣級行政區域經營、擁有10個及以上使用統一商號的連鎖門店（含直營、加盟或其他形式）、實行統一采購配送食品、統一經營服務規范、統一質量管控標準、各門店經營項目和流程布局以及設備設施相同或相近等條件。

　　為便于操作，《工作方案》還對提交材料、組織評審、結果公示、門店許可等評審承諾制辦理流程作了詳細規定。今年6月，肯德基、必勝客、麥當勞、星巴克等四個品牌的企業總部通過了泉州市市場監管局組織的集中評審，成為首批適用“評審承諾制”的連鎖企業。

(責任編輯：郭厚杰)