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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（通訊員徐麗華） 近年來(lái)，野生菌成為公眾餐桌上的美味佳肴，但誤采、誤食有毒野生菌導(dǎo)致的中毒事故易發(fā)多發(fā)，食用野生菌中毒事件已成為危害公眾健康的“頭號(hào)殺手”。為進(jìn)一步預(yù)防和減少食用野生菌中毒事件發(fā)生，最大限度保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，云南省大理白族自治州祥云縣市場(chǎng)監(jiān)管局七舉措做2019年食用野生菌中毒防控工作。

　　一是高度重視，早安排、早部署、早落實(shí)。2019年全縣食品安全工作會(huì)議后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)召開(kāi)全局會(huì)議傳達(dá)了會(huì)議精神，并對(duì)2019年加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作作了安排部署。二是結(jié)合實(shí)際，制定措施。發(fā)布2019年《關(guān)于預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警公告》和《關(guān)于禁止加工出售草烏等毒性非食材的公告》，警示餐飲業(yè)、學(xué)校、企業(yè)等集體用餐食堂，宴席承辦單位、農(nóng)村自辦宴席等嚴(yán)禁加工食用野生菌和草烏等毒性非食材。三是拓寬宣傳途徑，提升宣傳成效。充分利用電視、微信公眾號(hào)等新興媒體開(kāi)展野生食用菌中毒知識(shí)宣傳，在全縣10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、139個(gè)村民委、257所學(xué)校食堂及集中用餐單位全覆蓋粘貼《常見(jiàn)野生毒菌》《常見(jiàn)野生食用菌》《預(yù)防野生菌中毒基本常識(shí)》宣傳圖。四是結(jié)合重點(diǎn)工作，同步開(kāi)展宣傳。全縣25個(gè)食安委成員單位結(jié)合掃黑除惡專項(xiàng)斗爭(zhēng)、脫貧攻堅(jiān)、健康促進(jìn)機(jī)關(guān)創(chuàng)建等重點(diǎn)工作，利用街天、走訪入戶等時(shí)機(jī)，全方位、多角度開(kāi)展預(yù)防食用野生菌中毒防控知識(shí)宣傳，真正做到了家喻戶曉，人人皆知。五是以宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等形式開(kāi)展宣傳。向?qū)W校師生宣傳預(yù)防食用野生菌中毒知識(shí)，由學(xué)生向家長(zhǎng)再次進(jìn)行預(yù)防食用野生菌中毒知識(shí)宣傳，提高宣傳覆蓋面。六是暢通舉報(bào)投訴，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)管合力。全天24小時(shí)暢通12315投訴舉報(bào)電話，充分調(diào)動(dòng)公眾參與野生食用菌中毒監(jiān)督工作積極性，形成公眾共同參與野生菌食用中毒防控良好態(tài)勢(shì)，筑牢食品安全“防火網(wǎng)”。七是開(kāi)展野生菌市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。檢查菜市場(chǎng)攤販?zhǔn)欠袷圪u不明野生菌，各中小學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位是否采購(gòu)、加工野生菌，野生菌加工企業(yè)是否加工有毒和不明野生菌。檢查中同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者宣傳食用野生菌安全知識(shí)，希望經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者不采、不賣、不加工、不買、不吃有毒和不明野生菌。

　　截至目前，發(fā)布食品安全預(yù)警公告3期，發(fā)放張貼宣傳畫2000份、預(yù)警公告2000份，檢查市場(chǎng)10個(gè)次，學(xué)校、企業(yè)食堂127 戶次，餐飲經(jīng)營(yíng)單位181戶次，檢查野生菌加工企業(yè)8戶次。

　　祥云縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大群眾：不要盲目采摘野生菌，對(duì)自己不認(rèn)識(shí)和沒(méi)吃過(guò)的野生菌，不要采摘、加工和食用。消費(fèi)者食用野生菌后如出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，并保留野生菌樣品以供醫(yī)生救治參考。消費(fèi)者在餐飲單位用餐后，一定要索取發(fā)票，一旦出現(xiàn)消費(fèi)爭(zhēng)議，可作為維權(quán)的依據(jù)。

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