云南姚安集中整治豆腐小作坊及經營攤點
- 2019-07-10 15:07
- 作者：李江映 魯常仙
- 來源：中國健康傳媒集團-中國食品藥品網
中國食品藥品網訊（記者李江映 通訊員魯常仙） 記者日前從云南省楚雄彝族自治州姚安縣市場監督管理局獲悉，該局通過對豆腐行業開展為期2個月的集中整治，使轄區的豆腐加工小作坊得到進一步規范。
據了解，豆腐是姚安群眾喜愛的食品，但因其受地理位置、經濟水平和傳統工藝制約，大多數豆腐加工小作坊生產加工設備落后、工藝水平低、生產環境差、主體責任意識差，存在安全隱患。為破解監管難題，姚安縣市場監管局將既從事豆腐加工、又從事經營活動的納入食品生產小作坊管理，將只從事豆腐經營活動納入食品攤販管理。在此次專項整治中，執法人員以農貿市場為重點，開展摸底排查，建立了豆腐行業信息臺賬，對所排查出的豆腐加工經營戶逐一進行現場監督指導，提出整改措施和整改時限，對加工場所存在問題復雜、原地改造仍不足以排除安全隱患的，責令另選生產加工場所和責令關閉取締。
截至目前，該局對豆腐行業進行了6次排查和指導，共出動執法人員100余人次，排查豆腐加工小作坊、經營攤點坊15家6次，下達責令整改通知書11份，協助豆腐小作坊選址改造1家，抽樣送檢豆腐樣品11個，檢測合格率100%，核發《小作坊登記備案證》11個，全縣11家豆腐加工小作坊和豆腐經營攤點納入常態監管，扭轉了多年來豆腐行業“臟、亂、差” 的現象。
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