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    據(jù)中國食品質(zhì)量報訊 （張惠萍  宗妍）為維護(hù)春節(jié)期間食品市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，確保節(jié)日食品消費(fèi)安全，黑龍江省各級工商機(jī)關(guān)全面加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。
    近日，黑龍江省工商局于對該省流通領(lǐng)域的熟肉制品商品質(zhì)量委托檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行了監(jiān)測。本次監(jiān)測地點(diǎn)選擇了哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯、大慶、雞西六個城市，共監(jiān)測了32家經(jīng)銷企業(yè)銷售的52批次熟肉制品商品，經(jīng)檢驗合格35批次，合格率67%。
    本次監(jiān)測檢查了食品標(biāo)簽及熟肉制品國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的主要指標(biāo)，包括復(fù)合磷酸鹽、鎘、總汞、亞硝酸鈉、無機(jī)砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等項目。監(jiān)測結(jié)果表明，目前，黑龍江省熟肉制品商品內(nèi)在質(zhì)量存在一定問題，主要有：部分產(chǎn)品出現(xiàn)微生物指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格，多為企業(yè)衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)、操作工人衛(wèi)生意識不強(qiáng)或運(yùn)輸銷售過程中造成二次污染等原因造成的。
    對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省工商局要求各市、地、縣工商局采取措施責(zé)令經(jīng)營者停止銷售并對其進(jìn)行處罰，并加強(qiáng)對經(jīng)營者以及退市食品的回訪及跟蹤檢查，確保不合格食品有效退市。（發(fā)布日期：2007年2月15日）