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普洱市食品藥品監管局開展工地食堂食品安全專項整治
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:23
為切實加強全市建筑工地食堂食品安全監管，保障建筑工地工人飲食安全，預防和控制食物中毒和食源性疾病的發生，近日，云南省普洱市食品藥品監督管理局在全市范圍內組織開展建筑工地食堂專項整治。
此次專項整治的重點為建筑工地食堂《餐飲服務許可證》辦理情況、食品及原料采購索證及臺賬建立情況、從業人員健康情況、食品儲存設施、餐具消毒保潔、食堂環境衛生狀況等。截至目前，專項整治行動共出動監督員108人次，檢查建筑工地食堂167家。針對檢查中存在的部分食堂未辦理餐飲許可證，大部分建筑工地食堂存在管理人員衛生意識淡薄，從業人員素質不高，防蠅、防塵設施不到位，食堂環境衛生差，無餐用具消毒設施，未建立健全食品原料采購索證索票制度，食品從業人員未持有效健康證明上崗等問題,執法人員下達了監督意見書，提出了整改意見，責令限期改正。
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