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    據SFDA網站訊 為認真貫徹落實國家及省里有關工作要求，進一步做好全省餐飲服務食品安全監管工作，近日，江蘇省食品藥品監督管理局印發《關于進一步加強全省餐飲服務食品安全監管工作的意見 》，提出六條具體要求。
    一是高度重視餐飲服務食品安全監管工作。全省各級餐飲服務食品安全監管部門一定要認清形勢，充分認識做好餐飲服務食品安全監管工作的重要性、緊迫性和長期性，加大監管力度，采取有效措施，嚴格落實監管責任，扎實推進餐飲服務食品安全監管各項工作，不斷提升全省餐飲服務食品安全水平。
    二是進一步加強農村餐飲服務食品安全監管。要參照農村食品安全“三網”及藥品“兩網”建設的成功做法，積極爭取地方政府支持，建立健全縣、鄉鎮、村三級餐飲服務食品安全監管網絡，逐步實現農村餐飲服務食品安全全覆蓋監管。要加強與教育行政部門的溝通合作，督促農村學校全面落實學校食堂食品安全責任制。要加強摸底細查，盡快制定出臺農村集體聚餐食品安全指導意見，加強對農村集體聚餐的專業指導。要進一步規范農村小餐飲和“農家樂”的監管，嚴格許可審核，強化分類指導，增加監管頻次，確保其滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。
    三是不斷創新餐飲服務食品安全社會監督。要牢固樹立餐飲服務食品安全監管綜合治理理念，努力形成全社會共同參與餐飲服務食品安全工作的良好格局。要結合加強農村餐飲服務食品安全工作的有關措施，健全完善相關制度，更好地發揮群眾監督的作用。要依托基層群眾性自治組織，逐步實現基層群眾參與餐飲服務食品安全監管工作的制度化、規范化。要加強與媒體的溝通合作，支持新聞媒體參與餐飲服務食品安全社會監督。要探索建立與相關行業協會、學術團體等社會團體的溝通合作機制，積極鼓勵專業人士參與餐飲服務食品安全社會監督，暢通投訴舉報渠道，主動接受社會監督。
    四是深入開展餐飲服務食品安全專項整治。各級餐飲服務食品安全監管部門要認結合本地及本環節實際，深入開展餐飲服務單位食品安全等專項整治。對專項整治中發現的違法違規行為，要依法嚴肅處理，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關處理。要進一步加強輿論引導，規范食品安全信息報送及發布工作，認真總結專項整治工作經驗，積極探索餐飲服務食品安全長效監管機制。
    五是加大餐飲服務食品安全量化分級管理推進力度。各地要嚴格按照全省餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案和全省監督量化分級管理推進會的要求，堅持“突出重點，逐步推進”的原則，進一步加強組織領導，嚴格落實責任。要嚴格執行餐飲服務食品安全等級公示制度，已量化分級的餐飲服務單位要及時公示食品安全等級，同時要加大宣傳力度，引導消費者尋找“笑臉”就餐。
    六是進一步加強餐飲服務食品安全監督抽檢工作。要根據省局統一部署，認真完成餐飲服務食品安全監督抽檢、食品安全風險監測、食品安全調查與評價等相關工作，不斷總結工作經驗，提高業務能力，確保抽樣的代表性、信息的完整性和任務完成的及時性。要將監督抽檢與日常監督有機結合，對監督抽檢中發現的違法違規行為以及不合格產品依法進行查處，并及時上報查處情況。要進一步規范監督抽檢專項經費的使用行為，做到專款專用，嚴禁擠占、截留、挪用。要及時向當地政府匯報餐飲服務食品安全監督抽檢工作情況，積極爭取地方財政支持，推動本地區餐飲服務食品安全監督抽檢工作的有效開展。