浙江省食品藥品監管局印發小餐飲食品安全整規工作意見
據SFDA網站訊 為切實加強小餐飲食品安全監管,鞏固深化小餐飲食品安全整規工作成果,進一步提升全省小餐飲食品安全總體水平,日前,浙江省食品藥品監督管理局印發小餐飲食品安全整規工作意見。
浙江省局高度重視小餐飲食品安全整頓規范工作,把小餐飲食品安全整規作為餐飲服務食品安全監管工作的重要內容,作為一項重點工作來抓,采取有效措施,切實加強整規,取得了明顯成效,但仍存在不少問題。為切實加強小餐飲食品安全監管,進一步鞏固深化小餐飲食品安全整規工作成果,意見要求,各級餐飲服務食品安全監管部門要高度重視,按照王建滿副省長提出的“高標準創雙百、全社會評雙率、真投入助發展、嚴要求促落實”的新要求和“大安全、大產業、大服務”的新目標,加強與相關部門的溝通聯系,研究綜合治理的政策措施,繼續推進小餐飲食品安全整規工作。要求各地認真開展重點領域的小餐飲食品安全整規,按照國家局“規范一批、提升一批、淘汰一批”的要求,以創建文明示范縣(市、區)、衛生城市(包括復審和復查地區)和餐飲服務食品安全示范縣(市、區)為重點地區,以經營場所面積≤50平方米的小餐飲為重點對象,加大監督指導改造提升力度。
意見還要求各級餐飲服務食品安全監管部門積極爭取地方財政和相關部門的支持,創新和完善小餐飲食品安全長效監管機制,結合餐飲服務食品安全“321”示范工程建設,深入推進小餐飲示范街、示范點的創建,進一步建立完善考評機制和小餐飲自律、部門監管、社會監督的立體監督機制,全面提升小餐飲食品安全整體水平,穩步提高小餐飲規范率和滿意率。同時,要求各級餐飲服務食品安全監管部門采取多種形式積極開展小餐飲業主及從業人員餐飲服務食品安全法律法規和餐飲食品安全知識的培訓,提升小餐飲食品安全管理能力和水平。
意見還特別強調,鼓勵和動員社會各界參與小餐飲食品安全監督工作,浙江省局將加強對各地小餐飲食品安全整規工作的督導,并將小餐飲食品安全整規工作列入年度餐飲服務食品安全監管績效考核,確保各項工作任務的落實。
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