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    據SFDA網站訊 近日，江西省食品藥品監督管理局召開全省餐飲服務量化分級管理推進會，對全省餐飲服務量化分級管理工作進行全面部署。 
    會議要求，各地務必高度重視監督量化分級管理，加強組織領導，密切部門配合，積極爭取地方黨委政府支持，注重激發餐飲服務單位內在動力，加大宣傳力度，鼓勵社會廣泛參與，全力推進餐飲安全監督量化分級管理工作。 
    會議強調，2012年，要統籌抓好餐飲安全監管四個方面的重點工作。一是要深化食品安全治理整頓，全面排查和嚴厲整治帶有行業性的“潛規則”問題，堅決防范區域性、系統性食品安全風險。二是要扎實做好學校食堂餐飲安全綜合治理，加強風險隱患排查，規范加工制作行為；精心組織實施營養改善計劃餐飲安全監管工作，保障學生飲食安全。三是要大力推進餐飲安全示范工程建設和小餐飲整規，加強督促指導，盡快提升創建工作水平，增強示范單位的輻射效應。四是要嚴厲查處違法違規行為，加大對違法犯罪行為的懲處力度，強化對重點案件的督查督辦。 
    江西省餐飲服務食品安全監督量化等級分為動態等級和年度等級兩種，監管部門將根據餐飲服務單位食品安全等級的高低，動態調整監管頻次，對連續三年評定為優秀的餐飲服務單位，在同等條件下，優先參加各類評先評優，對經營條件差、食品安全等級低的餐飲服務單位，將嚴格限制其從事經營類別、經營項目，嚴格控制其經營規模，預防食物中毒事故發生。 
    根據安排，江西省今年將完成大型以上餐館（含大型餐館）、學校食堂（含托幼機構食堂）、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區餐飲服務單位動態分級管理，兩年內實現動態分級管理全覆蓋。 
    會議還組織了專題業務培訓。