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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 日前，河北省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知》，全面部署全省中小學（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全檢查工作。
    一是全面排查中小學食堂食品安全情況。檢查重點包括：學校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。
    二是全面檢查監(jiān)管責任落實情況。檢查重點包括：監(jiān)管部門是否建立并落實中小學食堂監(jiān)管責任制，是否明確每個中小學食堂食品安全監(jiān)管具體責任人，是否建立學校食堂食品安全監(jiān)管檔案；是否按規(guī)定對學校食堂進行現(xiàn)場檢查；是否按規(guī)定做好現(xiàn)場檢查筆錄，是否對發(fā)現(xiàn)的問題提出監(jiān)督意見和整改要求；是否對整改情況進行復(fù)查；是否對違規(guī)學校進行責任約談；是否對學校食堂違法違規(guī)行為依法作出處罰；發(fā)生食物中毒事件后是否及時上報。
    《通知》要求，各地要嚴格按照方案要求認真組織開展中小學食堂食品安全檢查工作。對凡未開展食堂食品安全自查的單位，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或已不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。對凡因監(jiān)管不到位，造成嚴重后果的，一律依法依紀嚴肅處理。
    河北省食品藥品監(jiān)督管理局近期將組織對各市的中小學校食堂食品安全情況進行抽查和飛行檢查。