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    據SFDA網站訊 為進一步加強餐飲服務食品安全監管，及時發現餐飲服務食品安全隱患，有效防范餐飲服務食品安全風險，依據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等規定，近日，湖北省食品藥品監督管理局印發了《2012年湖北省餐飲服務食品安全日常監督抽檢計劃》。
    根據湖北省2012年餐飲服務食品安全日常監督抽檢計劃，學校食堂、建筑工地食堂、大型連鎖餐飲單位、集體用餐配送單位、旅游景區餐飲單位和存在食品安全隱患的餐飲單位等首次被列為監督抽檢的重點單位；小麥粉、蔬菜、涼拌菜（含沙拉）、水產品、月餅、粽子、火鍋底料、辣椒粉、果蔬汁飲料(定型包裝)、自制飲料、鮮肉及肉制品、非發酵豆制品、盒飯、乳制品及含乳飲料、食用油、調味品、白酒、面點（人造奶油）、醬料、自制醬腌菜、食用菌類及餐飲具等共22類品種被列為監督抽檢的重點品種。元旦、春節、中秋、國慶等重要節假日為監督抽檢的重點時段。
    湖北省食品藥品監督管理局強調，全省各地監管部門要進一步強化對餐飲服務食品監督抽檢工作的督導落實，要通過餐飲服務食品安全日常監督抽檢，及時發現和消除餐飲服務食品安全隱患，進一步強化餐飲服務單位食品安全管理意識，促進餐飲服務單位加強內部管理，不斷提高餐飲服務食品安全管理水平，推動餐飲服務業科學快速發展。
    湖北省食品藥品監督管理局表示，將根據各地日常監督抽檢的結果適時發布全省餐飲服務食品安全質量公告。各地餐飲服務食品安全監管部門要高度重視餐飲環節監督抽檢對日常監督和稽查打假的引領作用，充分發揮監督抽檢的效能和威力，對監督抽檢發現的違法違規行為，要依法從重予以嚴懲。