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    據SFDA網站訊 近日，江蘇省食品藥品監督管理局印發《江蘇省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設評定辦法》、《江蘇省餐飲服務食品安全示范縣（市、區）評定細則》、《江蘇省餐飲服務食品安全示范街評定細則》及《江蘇省餐飲服務食品安全示范單位評定細則》，扎實推進餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設評定工作。2011年，按照全省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設目標任務，江蘇省局將組織專家在全省范圍內評定省級餐飲服務食品安全示范縣（市、區）5～7個、示范街20條、示范單位100個左右。
    餐飲服務食品安全示范縣（市、區）創建基本條件：一是政府將餐飲服務食品安全監管工作納入政府目標考核體系，對創建活動積極性高，成立相應的創建工作機構，同級財政有相應保障能力。二是轄區內餐飲服務食品安全監管部門職責明確，監督執法隊伍配備有力。三是餐飲服務食品安全監管工作基礎扎實，投訴舉報網絡、應急管理體系健全。四是餐飲服務食品安全狀況良好，連續三年未發生重大食品安全事故。
    餐飲服務食品安全示范街創建基本條件：一是街區內餐飲服務單位相對集中，數量不少于10家，監管基礎好，街區在當地有一定的影響力。二是街區內所有餐飲服務經營單位均誠信經營，街區內不存在無證經營現象。三是街區配備餐飲服務食品安全社會監督員。四是街區內所有餐飲服務單位全面實施量化分級管理制度。
    餐飲服務食品安全示范單位創建基本條件：一是餐飲服務單位內部管理制度健全并能有效實施。二是各項保障措施符合餐飲服務食品安全操作規范，能有效控制食品安全風險。三是量化分級管理達到A級以上。四是連續三年未發生食物中毒事件。
    江蘇省餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設工作將按照申請申報、組織評定、公告公示、認定授牌的程序穩步推進。