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    據SFDA網站訊 針對廣大農村餐飲服務提供者食品安全意識不強，管理不規范，基礎條件差以及農村群眾食品安全意識淡薄等情況，安徽省食品藥品監督管理局著手采取有效措施，加強監管工作。  
    一是加強宣傳培訓。通過廣播、電視、報刊、網絡等媒體，采取多種方式開展內容豐富、形式多樣的《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理》等法律法規宣傳；通過設站主題宣傳、懸掛標語橫幅、張貼宣傳標語、發放宣傳單、現場解答咨詢、開設墻報板報等多種方式向農村群眾宣傳食品安全常識；采取集中授課方式對農村餐飲服務人員進行法律法規及食品安全知識培訓。  
    二是強化日常監管。結合國家食品藥品監督管理局《關于開展小餐飲食品安全整規試點工作的通知》精神，進一步規范農村地區餐飲服務許可和監管，加大監督檢查頻次，打擊違法行為。  
    三是開展專項整治。結合國家食品藥品監督管理局專項整治，加強農村學校食堂、白酒葡萄酒、農家樂、旅游景點的專項整治工作。  
    四是組織監督抽檢。針對農村餐飲服務特點，進一步加大對熟食鹵味、冷菜、非發酵豆制品、盒飯等高風險食品抽檢頻次，及時發現潛在的風險，提出防控措施，發出安全警示，消除安全隱患。