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    據SFDA網站訊 日前，江蘇省食品藥品監督管理局印發《江蘇省餐飲服務環節葡萄酒和白酒質量安全專項整治工作實施方案》，全面部署餐飲服務環節葡萄酒和白酒質量安全專項整治工作。一是突出整頓重點，強化責任落實。整治工作以城鄉結合部、農村為重點區域，以小餐飲店、酒吧為重點場所，以散裝酒以及市場占有率大、暢銷品牌的國產酒、進口酒為重點對象，加大監督檢查力度。重點檢查是否有采購、銷售、使用假冒偽劣葡萄酒和白酒違法行為，索證索票和進貨查驗制度是否落實到位，標簽標識是否齊全，散裝酒盛放容器是否符合衛生要求等。二是強化采購管理，嚴懲違法行為。嚴查餐飲服務單位葡萄酒和白酒索證索票和進貨查驗制度落實情況，包括進貨臺賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告和證明文件等，督促企業嚴格把好采購關。檢查中發現餐飲服務單位采購、銷售、使用來源不明、超過保質期以及假冒偽劣葡萄酒和白酒的，嚴格按照相關法律法規進行查處。三是加大監督抽檢，及早發現隱患。把葡萄酒和白酒列入監督抽檢重點品種，加大抽檢頻次，對關鍵指標及風險因子進行檢測與分析。對監督抽檢發現的潛在隱患早發現、早預防、早解決。 
    江蘇省局對此次餐飲服務環節葡萄酒和白酒質量安全專項整治工作提出三項要求。一是加強組織領導，狠抓任務落實。結合做好春節期間食品安全監管工作，迅速組織力量開展整治。各地要制定切實可行的實施方案，明確工作目標、具體任務、工作進度和工作要求。二是強化部門溝通，嚴格信息報送。加強與質監、工商、商務等部門的聯系，在整治工作中發現涉及其他環節的違法違規線索的，要及時通報信息；對其他部門通報的信息線索，要立即組織查處。三是廣泛宣傳動員，強化社會監督。建立健全輿論監督制度和舉報投訴制度，及時向社會公開舉報電話，接受社會各界的投訴、舉報和監督。 
    此次餐飲服務環節葡萄酒和白酒質量安全專項整治行動為期一個月，將于2011年2月底結束。