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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 自2009年9月初開始，四川省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省工商局、省教育廳、省監(jiān)察廳、省食品藥品監(jiān)督管理局成立4個(gè)專項(xiàng)督查組和1個(gè)暗訪組，先后對(duì)省內(nèi)8個(gè)市的餐飲服務(wù)和學(xué)校衛(wèi)生安全工作開展專項(xiàng)督查，對(duì)地震重災(zāi)區(qū)的德陽(yáng)市、都江堰市學(xué)校食堂及餐飲企業(yè)進(jìn)行暗訪檢查。
    按照有關(guān)要求，四川省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)就加強(qiáng)餐飲服務(wù)和學(xué)校衛(wèi)生安全監(jiān)管工作做出部署，要求全省21個(gè)市州開展自查和交叉檢查，在此基礎(chǔ)上，省政府職能部門組成4個(gè)專項(xiàng)督查組開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)督查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校、建筑工地食堂，餐館酒店等服務(wù)場(chǎng)所的食品安全管理情況，進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管措施，加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,確保不發(fā)生重特大食品安全責(zé)任事故。
    9月2～3日，省食品藥品監(jiān)督管理局等6部門還組織暗訪組，突擊檢查了德陽(yáng)市、都江堰市等地震重災(zāi)區(qū)學(xué)校食堂和餐飲環(huán)節(jié)的食品安全狀況。從暗訪結(jié)果來(lái)看,餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)有所增強(qiáng),管理也較為規(guī)范。但在檢查過(guò)程也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，暗訪組對(duì)相關(guān)單位提出了整改要求，并責(zé)成當(dāng)?shù)芈毮懿块T加強(qiáng)監(jiān)管，確保學(xué)校、工地食堂和經(jīng)營(yíng)餐館酒店的飲食安全，為國(guó)慶六十周年?duì)I造歡樂(lè)祥和的氣氛。