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    “中秋、國慶”即將來臨，為使人民群眾能吃上放心肉、安全肉，保證人民群眾身體健康和促進畜牧業發展。近日，新疆尼勒克縣通過以下措施加強了節日期間牛、羊肉市場整頓工作。一是加大力度，嚴格執法。按照“地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的食品安全工作機制，經貿、畜牧獸醫、工商、質監、衛生要分工負責，切實加強牲畜屠宰檢疫和產品質量安全監管力度，二是明確重點、強化管理。加大對肉產品檢疫力度，對定點屠宰的牛、羊做到隨宰隨檢、有宰必檢，同時提高檢疫水平，確保檢疫質量，對檢疫合格的，出具檢疫證明，并在肉產品上加蓋印章；對檢疫不合格的，監督經營者作出無害化處理；無法作無害化處理的，予以銷毀。杜絕病害肉或檢疫不合格的肉產品流入市場。加強對上市銷售的肉產品檢疫工作，加大對逃避檢疫、拒絕檢疫等違法行為的打擊力度，重點打擊收購、加工、銷售有毒有害肉產品等違法經營活動，確保肉產品質量安全。三是嚴把市場準入關。加強對市場銷售的肉產品質量安全監管，進一步加強對肉產品經營戶的管理，加大市場巡查力度，禁止經營無檢疫證明和驗訖標志的肉產品，嚴禁檢疫不合格的肉產品進入市場，確保上市銷售的肉產品100%經過檢疫。四是加強對賓館、飯店、食堂以及飲食攤群點肉食品安全管理。督促建立嚴格的肉食品采購登記制度，明確記載采購的渠道、數量、品種、時間，確保消費環節肉產品的質量安全。（作者單位：新疆尼勒克縣食品藥品監督管理局）