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安徽安慶加強食品添加劑監管 避免安全隱患
- 作者：李義江、劉海珍
- 來源：中國醫藥報
- 2014-09-06 07:37
據中國醫藥報訊 近日，安慶市質監局出臺《安慶市食品生產加工企業使用食品添加劑備案管理規定》，進一步加大對食品生產環節食品添加劑使用行為監管的力度，著力避免由于濫用添加劑而引發的食品安全隱患。
根據規定，該市食品企業在食品生產加工過程中使用食品添加劑，事先必須將所使用的食品添加劑名稱、添加比例、添加劑生產廠家名稱以及使用添加劑生產的產品名稱、數量等，向所在地質監部門備案。各企業要設定專職人員，負責食品添加劑的采購和使用，在采購中嚴格實施進貨質量驗收；使用新品種食品添加劑，采購時還應當索取省級以上安全評價機構出具的安全評價報告。食品添加劑的使用，必須嚴格按照國家標準規定的使用范圍、限量，科學規范使用，并在產品包裝上正確標注所用添加劑具體名稱、數量，嚴禁濫用食品添加劑和非食用原輔料。同時，各食品企業還必須建立食品添加劑采購、進出庫和使用臺賬制度，對本企業添加劑使用情況進行詳細記錄，留檔備查。
對于不按照規定履行備案法定義務，以及存在使用臺賬記錄不全，使用食品添加劑沒有相關質量檢驗報告等行為的，質監部門將依法予以嚴懲。
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