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陜西對食品衛生企業量化管理 首次進行四級審評
- 作者：郭曉斌、宋濤
- 來源：新華社
- 2014-09-06 07:35
據新華社西安１１月１日電（郭曉斌 宋濤）日前，陜西省首次對食品衛生企業進行評級，并對審定為Ａ、Ｂ級的５５家企業授牌。
食品衛生監督量化分級管理是對食品生產經營單位進行經常性衛生監督量化評分，根據監督審查結果對其進行風險性分級和食品衛生信譽度分級。食品衛生信譽度分為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四個等級，對食品生產經營單位衛生許可審查和一年內經常衛生監督審查結果綜合評價，確定其相應信譽等級和次年的食品衛生監督的頻率。一年來，陜西省衛生監督所對省直管的５５個食品生產經營企業和５６個餐飲單位進行了全面的監督檢查，對申報的２９個食品生產經營企業和４５個餐飲單位進行了評審。首批評審中，西安唐城賓館等２４家企業獲得食品衛生等級Ａ級，西安理工大學后勤集團飲食服務中心等３１個單位獲得Ｂ級。
按照衛生部的要求，陜西省今年年內將全面推廣食品衛生量化分級管理，并以學校食堂和餐飲業為切入點，完成９０％以上的學校食堂和餐飲業的分級評審。
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