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    “防病重于治病”、“亞健康成為都市殺手”、“送禮更要送健康”……目前，各種聲音都在強(qiáng)調(diào)健康的重要：老人要補(bǔ)鈣、婦女要補(bǔ)血、兒童要補(bǔ)腦、妙齡女郎要減肥，于是，各種各樣的保健品層出不窮。  
    近日，筆者連續(xù)走訪了藥店、超市等保健品銷售單位，并隨機(jī)對(duì)北京，上海，河南，山東等地的40位不同年齡、不同職業(yè)的讀者進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查中，有28位讀者表示曾經(jīng)服用過維生素等保健品，有12位讀者現(xiàn)在正在服用。關(guān)于保健品信息的獲取渠道，28位讀者中有20位讀者是從電視廣告中獲得，僅有2位是經(jīng)醫(yī)生推薦。其余6位則分別是親友等處獲取相關(guān)保健品的信息。但被問及保健品是否有效時(shí)，絕大多數(shù)被訪者都表示沒有感到明顯效果，專家指出在服用保健品問題上，人們存在不少誤區(qū)。  
    
    維生素：膳食合理就不用額外補(bǔ)充　現(xiàn)場(chǎng)：維生素藥店熱銷  
    
    時(shí)間：2006年4月16日上午10時(shí)許　地點(diǎn)：北京復(fù)興門外大街某藥店  
    
    非處方藥的柜臺(tái)前，趙女士正在向?qū)з徣藛T咨詢。據(jù)趙女士講，春天天氣變化大，是感冒的多發(fā)季節(jié)，她希望服用些維生素C以增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防感冒。導(dǎo)購小姐于是推薦了一種復(fù)合維生素：“該藥可以補(bǔ)充多種維生素，讓您遠(yuǎn)離感冒、癌癥和其他疾病的困擾。”據(jù)了解，該藥店的保健類藥品中，復(fù)合維生素的銷售一直看好，人們不但自己服用，還經(jīng)常作為禮物饋贈(zèng)親友。  
    
    誤區(qū)：補(bǔ)充維生素多多益善  
    
    據(jù)美國(guó)廣播公司2006年3月26日?qǐng)?bào)道，最新研究發(fā)現(xiàn)，大劑量服用維生素A，可造成胎兒畸形，大劑量服用維生素E，比如，每天服用量超過400國(guó)際單位，就會(huì)增加患心臟衰竭和癌癥的危險(xiǎn)。少量補(bǔ)充維生素C，可能會(huì)縮短感冒時(shí)間，但這方面的作用小到幾乎難以察覺。正在用某些藥物治病的病人，比如正在化療的癌癥病人，如果同時(shí)服用維生素C，會(huì)影響治療效果。  
    
    專家提醒  
    
    楊秉輝（上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院內(nèi)科學(xué)教授博士生導(dǎo)師）  
    
    維生素C不能預(yù)防感冒  
    
    維生素是我們每個(gè)人的健康要素。維生素在人體內(nèi)起一種催化劑的作用。人體一旦缺乏維生素，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會(huì)出現(xiàn)問題，從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。比如，缺乏維生素A，會(huì)出現(xiàn)夜盲癥；缺乏維生素B，會(huì)出現(xiàn)口角或舌頭發(fā)炎；缺乏維生素D，會(huì)影響鈣的吸收。但維生素C預(yù)防感冒是沒有科學(xué)依據(jù)的。感冒是病毒感染引起的，維生素不能殺死病毒，也不能增加對(duì)病毒的抗體，自然不能預(yù)防感冒。  
    
    發(fā)現(xiàn)缺乏維生素再補(bǔ)也不晚  
    
    人體是很巧妙的有機(jī)體，如果你缺少某種維生素，當(dāng)你補(bǔ)充這種維生素時(shí)人體對(duì)它的吸收就很快。比如，你平時(shí)吃蘋果可能只吸收30%的維生素C，但當(dāng)你缺乏維生素C時(shí)就可能吸收80%。由于人體具有這種自我調(diào)節(jié)的功能，發(fā)現(xiàn)缺乏維生素再補(bǔ)也不晚。  
    
    飲食單一可適當(dāng)服用復(fù)合維生素  
    
    既然維生素是一種“催化劑”，人體對(duì)其的需求量自然不是很大。正常飲食完全可以滿足。就目前來看，中國(guó)人維生素缺乏的情況并不明顯。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查表明，維生素缺乏癥的患者絕大部分是由飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的。一些經(jīng)常出差，吃快餐，飲食相對(duì)單一的人群可以適當(dāng)服用一些復(fù)合維生素。假如你要去環(huán)境特殊的地方出差，不能保證飲食的多樣化，那你隨身帶些復(fù)合維生素還是不錯(cuò)的選擇。  
    
    魚油：  
    
    吃魚油不如多吃魚　現(xiàn)場(chǎng)：魚油備受青睞  
    
    時(shí)間：2006年4月16日下午2時(shí)　地點(diǎn)：北京西單步行街  
    
    筆者隨機(jī)詢問了10位逛街的群眾是否服用魚油類保健品，其中6人吃過，有2人現(xiàn)在還在吃。另外4人雖然沒有吃過，但他們也表示知道魚油可以有效預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)心臟功能。其中一位在外企工作的王小姐告訴筆者，她目前正在服用一種深海魚油，“魚油中富含高度的不飽和脂肪酸，對(duì)降血脂，降血壓，降膽固醇有很好的療效。以前服用過的朋友都說效果很好。”  
    
    誤區(qū)：深海魚油能防高血脂  
    
    有專家指出，魚油濫用已成誤區(qū)，而過量服用魚油制劑可能引起代謝紊亂。  
    
    中國(guó)工程院院士陳灝珠表示，美國(guó)已不主張將深海魚油作為防治高血脂的藥物和保健品。因?yàn)楸＝∑返姆貌恍杼幏健⒉皇芊脭?shù)量限制，一旦魚油制劑吃多了，會(huì)引起人體脂肪代謝失調(diào)，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉等腸胃反應(yīng)。此外，深海魚油產(chǎn)品質(zhì)量懸殊較大。魚油中的不飽和脂肪酸容易被氧化。如果產(chǎn)品不合格，魚油容易氧化變質(zhì)，這樣魚油進(jìn)入人體后，會(huì)導(dǎo)致更多的“健康殺手”自由基產(chǎn)生，反而成了傷害身體的“利刃”。  
    
    專家提醒  
    
    楊秉輝（上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院內(nèi)科學(xué)教授博士生導(dǎo)師）魚油不是降脂藥  
    
    魚油中含有的主要是多不飽和脂肪酸。我們?cè)谌粘ｏ嬍持校柡椭舅岷蛦尾伙柡椭舅釘z入的比較多。而多不飽和脂肪酸相對(duì)比較少。單從脂肪結(jié)構(gòu)來講，比較理想的狀態(tài)是三者都有一定量的攝入，這才比較均衡，而均衡就不太容易產(chǎn)生動(dòng)脈硬化。  
    
    很多廣告都宣稱魚油可以有效降血脂，這個(gè)沒有科學(xué)依據(jù)。有人認(rèn)為，我高血脂了，那就吃點(diǎn)深海魚油吧，那是不對(duì)的。魚油本身并不能降脂，它只是使得我們體內(nèi)的脂肪結(jié)構(gòu)比較合理，但并非每人都需要額外補(bǔ)充。  
    
    不一定非要服用深海魚油  
    
    需要補(bǔ)充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸含量，不一定是非得吃深海魚油，其實(shí)所有魚類富含的脂肪酸都屬于多不飽和脂肪酸。我們提倡吃些魚，不一定要求一定要去買魚油，更不強(qiáng)調(diào)一定是美國(guó)阿拉斯加的深海魚油了。標(biāo)榜的深海魚油，無非就是強(qiáng)調(diào)深海無污染等。如果你經(jīng)常吃魚，或是常吃些堅(jiān)果如核桃之類的食品，那么就不一定需要吃魚油。  
    
    鈣片：老年骨質(zhì)疏松單吃鈣片無效  
    
    現(xiàn)場(chǎng)：補(bǔ)鈣產(chǎn)品受追捧  
    
    時(shí)間：2006年4月16日下午5時(shí)　地點(diǎn)：北京玉泉路某超市  
    
    奶粉的貨架前，筆者發(fā)現(xiàn)所賣的十幾種奶粉品牌中，有一多半都在包裝袋上印有“含豐富維生素和鈣”等字樣，尤其是針對(duì)中老年的幾種奶粉。促銷員介紹說，老年人長(zhǎng)期飲用含鈣豐富的奶粉，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，中老年消費(fèi)者一般都會(huì)選擇有補(bǔ)鈣作用的產(chǎn)品。  
    
    誤區(qū)：“鈣+D”預(yù)防骨質(zhì)疏松癥  
    
    據(jù)新華社報(bào)道，美國(guó)最近一項(xiàng)研究表明，老年婦女借助吃鈣片和維生素D保健藥片補(bǔ)鈣就能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥是一種錯(cuò)誤概念。在研究中，堅(jiān)持吃藥補(bǔ)鈣的老年婦女并沒有降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。  
    
    這項(xiàng)全國(guó)性研究歷時(shí)7年，共有約3.6萬名婦女參與，她們的年齡在50歲到79歲之間。研究過程中，一半?yún)⒓诱呙刻旆每偭繛?000毫克的鈣片和400國(guó)際單位維生素D，另一半服用等量的安慰劑。結(jié)果顯示，從整體來看，服藥組婦女的脊椎、腕骨、髖骨以及其他部位骨頭的骨折風(fēng)險(xiǎn)較服用安慰劑組婦女并未減少。從特定年齡段來看，只有堅(jiān)持吃藥的60歲以上婦女髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)降低了21％。這項(xiàng)研究還表明，吃鈣片和維生素D保健藥片有一大副作用：得腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增高17％。  
    
    專家提醒  
    
    邱貴興（中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨科分會(huì)主任委員）  
    
    老人對(duì)鈣吸收能力弱  
    
    一家人吃一樣的食物，老年人會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，年輕人骨質(zhì)卻仍然健康，這是因?yàn)殡S著年齡的增加，鈣的吸收出了問題。中老年人鈣吸收功能下降，出現(xiàn)鈣代謝障礙；還有一種女性絕經(jīng)后的骨質(zhì)疏松，是由于絕經(jīng)后雌激素分泌減少，從而引起骨骼中鈣等礦物質(zhì)含量的減少。因此只吃鈣片不解決吸收問題，鈣會(huì)從身體中排出，補(bǔ)了半天還是無效。  
    
    補(bǔ)鈣最重要的是食補(bǔ)  
    
    對(duì)停經(jīng)和老年性骨質(zhì)疏松，可采用性激素治療。補(bǔ)鈣最重要的是食補(bǔ)，藥物只能作為輔助。多吃牛奶、海產(chǎn)品等含鈣、蛋白質(zhì)的食物，多曬太陽可使皮膚中維生素D合成增加，有利于鈣質(zhì)吸收。適量運(yùn)動(dòng)可改善骨骼的血液供應(yīng)，增加骨密度。老年人應(yīng)慎用影響骨質(zhì)代謝的藥物，還要防止各種意外傷害。如吃鈣片，須用其他藥物或營(yíng)養(yǎng)素促進(jìn)鈣吸收。  
    
    多曬太陽有助于鈣吸收  
    
    促進(jìn)鈣的吸收要增強(qiáng)鍛煉并多曬太陽，這聽起來是老生常談的辦法，但是實(shí)用。曬太陽可以促進(jìn)皮膚合成維生素D，有利于鈣吸收；適度鍛煉可以改善骨骼的血液供應(yīng)，增加骨密度，但骨質(zhì)疏松者最好少游泳。  
    
    ■新聞緣起  
    
    四月十九日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》披露，我國(guó)七歲以下兒童因不合理使用抗生素造成耳聾的數(shù)量多達(dá)三十萬，抗生素在我國(guó)早已被列入處方藥范圍，但合理使用仍造成了如此嚴(yán)重后果。對(duì)于非處方藥，尤其是維生素、魚油等保健品，人們服用時(shí)絕大多數(shù)沒有經(jīng)過醫(yī)生指導(dǎo)，濫用問題也十分嚴(yán)重。與此同時(shí)，外國(guó)專家研究發(fā)現(xiàn)，維生素這類保健品并非起到預(yù)期的功效，比如，并沒有證據(jù)表明維生素C可以預(yù)防感冒等。