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食物保鮮最好用保鮮盒
- 作者：田怡
- 來源：健康時報
- 2014-09-06 10:22
PVC食品保鮮膜對人體危害很大，因為其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，隨食物進入人體后，對人體有致癌作用。所以在保存食物時不妨用多種多樣的保鮮盒來代替。
保鮮盒不僅方便實用，而且安全耐熱，可以將食物分門別類地存放。新型的保鮮盒采取四面結合的方式對盒面進行封閉，盒子四壁所受壓力均勻，從而達到100%的密封效果，輕松解決了食品串味的麻煩。而制作保鮮盒的樹脂材料能耐最高溫120℃，最低溫-20℃，因此保鮮盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波爐里進行加熱或是使用洗碗機清洗。
此外，保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形保鮮盒適用于冰箱柜門，可以用來存放各種作料和剩食。長方形保鮮盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。各種保鮮盒配合使用，使冰箱里更加整齊，也使食品長期處于最佳保鮮狀態。
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