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　　連日來，景德鎮市暴雨頻繁，河水猛漲，災情連連。一些受災嚴重地區的食用農產品、定型包裝食品遭到洪水淹沒。為切實保障廣大人民群眾食品安全和身體健康，7月10日，景德鎮市食品安全委員會辦公室印發緊急通知，要求各地各相關部門切實做好災后食品安全工作。

　　一、提高政治站位，高度重視災后食品安全工作。本次降雨持續時間長、雨量大，全市受災嚴重，給廣大群眾的飲食安全帶來諸多隱患。全市各地各相關部門要堅持人民至上、生命至上的思想，將保障洪澇災后食品安全作為當前一項重大工作任務來部署、抓落實，切實加強組織領導，落實工作責任，部門領導要深入工作一線，加強督導檢查，全面掌握情況，及時發現并解決問題，確保災后各項食品安全工作與保障措施落實落地，有力防范食物中毒等食品安全突發事件的發生，為全市抗洪救災工作的順利進行提供支持保障。

　　二、堅持問題導向，組織開展食品安全隱患大排查。全市各地各相關部門要按照市委市政府抗洪救災工作部署與要求，結合洪澇災害實際和夏季食品安全工作的特點，認真組織開展食品安全專項整治集中行動，嚴防嚴管嚴控各種食品安全風險問題。要突出對被洪水淹沒的食用農產品種植養殖基地、食品生產經營單位、農貿市場和學校（幼兒園）等重點區域，抓住被洪水浸泡污染的食用農產品、食品原料和預包裝食品的處置和災后食品生產恢復、市場供應服務等重點環節，認真制定本地本部門災后食品安全保障工作行動方案，組織執法人員和專業隊伍深入受災一線，現場指導食品生產企業做好災后恢復生產，督促企業完善食品安全管理措施。要加大災后食品市場監督檢查頻次與力度，開展災后食品監督抽檢，督促指導食品生產經營單位規范處理被淹和可能受到污染的食品及其原料，嚴禁被洪水浸泡、污染、變質的食品流入市場。扎實做好災后農（獸、漁）藥等農業投入品的規范使用，畜禽檢疫和定點屠宰管理、病死（淹死）畜禽無害化處理，災民安置用餐點、臨時食堂等集體用餐單位的食品安全指導，飲用水和食品安全風險監測等各項工作，嚴防發生群體性食物中毒等食品安全事件發生。要保持食品安全違法嚴打高壓態勢，依法查處各種食品安全違法違規行為，嚴厲打擊收購、運輸、加工、銷售病死畜禽等各類食品安全犯罪活動。

　　三、強化應急值守，有力處置食品安全突發事件。全市各地各相關部門要嚴格落實防洪救災和食品安全應急值守制度，確保通訊暢通。要加大對災后食品和飲用水的監督抽檢力度，密切監控食源性疾病的發生，及時發布相關預警信息。健全完善應急預案和工作機制，做好人員、物資、設備等應急儲備，確保一旦發生食物中毒等食源性突發事件，能夠及時報告、有力救治、妥善處置。

　　四要強化宣傳教育，不斷提升公眾自我防范意識。全市各地各有關部門要充分利用大眾傳媒和各種形式宣傳普及災后飲食安全知識，特別是要指導公眾預防食物中毒和食源性疾病；深入開展防控野生蘑菇中毒宣傳，勸導公眾不采摘、不食用、不買賣野生蘑菇等有毒野菜野果。倡導公眾“勤洗手、喝開水、吃熱食”，注意環境衛生和個人衛生，切實增強公眾自我防范意識。同時，要密切關注輿情，正確引導社會輿論，避免過度炒作引起的群體恐慌，切實維護社會和諧穩定。（吳堯金）

(責任編輯：齊桂榕)