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今年以來，唐山灤南縣市場監(jiān)督管理局全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，全縣83家學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）食品安全等級全部達到良好以上。

　　密集檢查常態(tài)化。灤南縣市場監(jiān)督管理局抽調(diào)3名業(yè)務(wù)骨干組成學(xué)校食堂專項檢查工作小組，堅持每季度全覆蓋檢查一次，排查清除食品安全問題隱患，引導(dǎo)學(xué)校食堂提質(zhì)升級。目前，83家學(xué)校食堂“明廚亮灶”實施率100 %，“清潔廚房”創(chuàng)建率100 %，并建成示范學(xué)校食堂26家。

　　部門聯(lián)動常態(tài)化。與縣教育局建立學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查機制，定期在春、秋季新學(xué)期開學(xué)前后組織聯(lián)合行動，督促學(xué)校食堂規(guī)范食品加工制作流程，嚴格落實各項食品安全管理制度。

　　宣傳教育常態(tài)化。先后舉辦了“學(xué)校食堂食品快檢操作培訓(xùn)班”“民辦幼兒園食堂功能間改造提升輔導(dǎo)班”“農(nóng)村幼兒園清潔廚房建設(shè)現(xiàn)場觀摩會”“高考考點學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會”“幼兒園食物中毒應(yīng)急演練”等多項學(xué)習(xí)教育活動，全面提高了學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全水平。同時，聯(lián)合縣檢察院開展“食品安全進校園”活動，聯(lián)合縣教育局開展灤南縣食品安全手抄報大賽，5萬余名學(xué)生、教師、家長參與其中，形成了良好的社會效應(yīng)。

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