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隴南市武都區加強酷暑季節餐飲服務食品安全監管工作
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：甘肅省食品藥品監管局網
- 2014-09-06 07:22
入夏是食物中毒和食源性疾病的高發期。隴南市食品藥品監督管理局聯合武都區食品藥品監督管理局對武都城區及城鄉結合部學校周邊食堂、小吃攤點進行了為期一周的食品安全檢查。
本次聯合檢查主要從食品安全責任制建立、許可準入管理、食堂環境衛生、食堂從業人員健康管理、落實索證索票制度、餐具消毒、食品加工制作管理等7個方面進行了認真詳細的監督檢查。共檢查餐飲企業126家，張貼食品安全警示語230份。針對檢查中發現的個別餐飲企業無許可證、部分從業人員未辦理健康證、食堂環境衛生不夠整潔、索證索票、驗收登記制度執行不到位、餐具消毒設施不全、消毒不嚴格等問題，執法檢查人員對相關責任人進行了批評教育并提出了具體的整改要求。
通過這次聯合檢查，保障了全區人民群眾飲食安全，有效消除和遏制了酷暑季節群體性食物中毒和食源性疾病的發生。（隴南市武都區食品藥品監督管理局供稿）
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