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安慶市食品藥品監管局突擊檢查夏季餐飲食品安全情況
- 作者：中國食品藥品網
- 來源：SFDA網站
- 2014-09-06 07:22
為確保全市廣大市民飲食安全，防范季節性食品安全事故的發生，近日，安徽省安慶市食品藥品監督管理局執法人員該市7餐飲單位食品安全狀況進行突擊檢查。
重點檢查餐飲服務（食品衛生）許可證及從業人員的健康證持證情況；食品原料的索票索證和驗收臺帳的建立情況；食品原料、成品、半成品的存放及加工過程是否存在交叉污染；餐飲具的消毒處理及整體環境衛生狀況等。從檢查情況來看，兩家餐飲單位食品安全情況良好；其他5家餐飲單位食品安全狀況不容樂觀，對于存在的問題，執法人員當場予以指出，并要求限期整改。
檢查組要求餐飲服務單位一定要遵守食品安全相關法律法規及操作規范，切實提高食品安全第一責任人意識，嚴格內部食品安全管理，確保夏季期間廣大市民餐飲消費安全。
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