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河南發布夏季食物中毒預警公告
- 作者：柳磊
- 來源：中國醫藥報
- 2014-09-06 07:51
據中國醫藥報河南訊 記者柳磊報道 河南省食品藥品監管局日前發布了夏季食物中毒預警公告，提醒各餐飲單位和廣大消費者注意飲食安全，并要求全省各級食品藥品監管部門加強餐飲食品安全監管。
公告要求餐飲單位嚴格執行食品原料采購索證索票制度，不采購和使用腐敗變質、來歷不明的食品及食品原料。嚴格加工環境、工具容器和餐飲具的消毒，減少食品污染環節。嚴格按照“五專”要求及食品安全標準規定，管理和使用食品添加劑。嚴禁在食品中添加非食用物質。各類學校食堂要嚴格把好餐飲安全關，嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角（四季豆），禁食鮮黃花菜。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制售涼菜。
公告提醒消費者增強防護意識。外出就餐時，選擇具有餐飲服務許可證、就餐環境及管理較好、量化分級管理等級較高的合法餐飲服務單位就餐。消費者可以在餐飲單位設立的廚房開放日參觀評議廚房，了解餐飲單位的基本條件、衛生狀況和食品安全管理情況，提出改進的意見和建議。發生疑似食物中毒事故的餐飲單位，應立即配合救治患者并及時報告相關部門，積極配合做好事故的調查處理工作。
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