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    據SFDA網站訊  日前，河南省食品藥品監督管理局制定餐飲服務食品安全示范單位評定細則并印發通知，在全省部署開展餐飲服務食品安全達標創優活動。 
    一是加強組織領導，廣泛動員部署。要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門充分認識開展達標創優活動的重要意義。切實加強組織領導，制定達標創優方案，把餐飲服務達標創優活動和百千萬示范工程建設有機結合起來，不斷完善工作機制，積極推進實施，確保餐飲服務食品安全達標創優活動的順利開展。 
    二是明確創優標準，深入扎實推進。將餐飲服務食品安全百千萬示范工程評定辦法中的“餐飲服務食品安全示范單位評定細則”明確為餐飲服務食品安全達標創優標準。要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門借鑒餐飲服務百千萬示范工程創建工作經驗，針對餐飲服務業的現狀，深入調查摸清情況，結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，從基礎抓起，督促餐飲單位從換發餐飲服務許可證、懸掛公示牌、從業人員健康管理、索證索票、采購進貨臺賬及登記、餐具消毒和保潔、檔案資料等方面強化硬件改造和提升。 
    三是嚴密組織評定，發揮示范作用。要求全省各級餐飲服務食品安全監管部門采取多種形式積極開展餐飲服務食品安全監管人員專題培訓，準確掌握餐飲服務食品安全達標創優標準和要求，確保達標創優活動科學、規范、統一、高效，做到標準公開、尺度統一、過程透明、結果公正。從餐飲服務食品安全示范店抓起，逐店創建和規范，成熟一個驗收一個。特別注意做好學校示范食堂、托幼示范食堂、旅游景點餐飲示范店、農家樂示范店的建設工作。通過達標創優活動，將一批食品安全責任意識強、食品安全水平高的示范單位向社會進行展示和宣傳，積極開展“尋找笑臉就餐”活動，引導公眾尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，使達標創優活動在更大范圍、更寬領域、更深層次開展起來，切實發揮餐飲安全示范的引領帶動輻射作用，不斷提高餐飲服務食品安全水平。