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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為提高餐飲服務食品安全監(jiān)管效能，確保公眾飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《關于實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導意見》和《關于加快推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的通知》精神，近日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局結合實際，制訂了《海南省餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作方案》，將對全省取得《餐飲服務許可證》的各類餐飲服務單位開展食品安全監(jiān)督量化分級管理。
    《方案》明確了分級管理工作堅持“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負責”和“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進步”的工作原則。按照覆蓋全面、突出重點、分步推進的要求，在2012年7月31日前完成首批城區(qū)學校食堂(含托幼機構食堂）、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位量化分級管理；在2012年11月30日前完成大型以上餐館（含大型餐館）、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)量化分級管理；在2013年11月底前完成有條件的市、縣農(nóng)村學校食堂和其他類餐飲服務單位監(jiān)督量化分級管理。共分六個階段逐步推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。嚴格分級評定標準和程序，及時向社會公示餐飲服務單位食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督，確保公開、公平和公正，同時鼓勵餐飲服務單位加強食品安全管理，提高餐飲服務食品安全等級，努力提高監(jiān)管效能和水平。
    《方案》要求：一是提高認識，加強領導。要充分認識餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的重要性，切實加強組織領導，對實際工作中遇到的問題，要深入研究，科學分析，及時解決。二是嚴格標準，強化督查。做到標準公開、尺度統(tǒng)一、過程透明、結果公正，將量化分級管理工作完成情況納入2012年度餐飲服務食品安全監(jiān)管績效考核內(nèi)容。三是廣泛宣傳，積極引導。通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種方式，引導公眾“尋找笑臉就餐”，增強公眾健康消費意識，形成社會共同關注和監(jiān)督餐飲服務食品安全的良好氛圍。四是做好信息報送工作。及時報送分級評定工作情況、主要做法、工作成效、存在的問題和下一步措施等。