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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2012年1月17日，江蘇省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作培訓(xùn)座談會(huì)在南京市召開。會(huì)議總結(jié)了2011年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作開展情況，對(duì)2012年工作任務(wù)進(jìn)行了部署。
    會(huì)議強(qiáng)調(diào)，扎實(shí)做好2012年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作，一要充分認(rèn)識(shí)監(jiān)督抽檢工作的重要性，堅(jiān)持把這項(xiàng)基礎(chǔ)性工作做實(shí)做好；二要認(rèn)真組織實(shí)施監(jiān)督抽檢工作，確保按時(shí)完成各期監(jiān)督抽檢任務(wù)；三要切實(shí)提高監(jiān)督抽檢業(yè)務(wù)能力，確保抽檢程序的規(guī)范性、數(shù)據(jù)的科學(xué)性；四要充分運(yùn)用監(jiān)督抽檢結(jié)果，對(duì)監(jiān)督抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及不合格樣品及時(shí)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
    2012年，江蘇省局將對(duì)各地餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)直接入口的相關(guān)食品、餐飲服務(wù)單位自制食品、食品原料、調(diào)味料、餐飲具等18個(gè)重點(diǎn)品種組織開展監(jiān)督抽檢。
    座談會(huì)上，有關(guān)專家對(duì)2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施方案進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并就監(jiān)督抽檢執(zhí)法文書的填寫和規(guī)范使用進(jìn)行了培訓(xùn)。各地還就進(jìn)一步做好監(jiān)督抽檢工作進(jìn)行了討論交流。