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    據SFDA網站訊   近日，甘肅省食品藥品監督管理局制定《甘肅省2011年餐飲服務保健食品化妝品監管工作重點》，進一步明確全省餐飲服務、保健食品、化妝品監管重點任務，推動餐保化監管工作深入發展。 
    一是健全制度，切實規范監管行為。制定全省餐飲服務食品安全監管實施辦法、重大活動餐飲服務食品安全保障辦法、餐飲服務食品安全事件應急處置辦法、餐飲服務食品原料索證索票制度、餐飲單位食品添加劑管理辦法、餐飲服務食品監督行政處罰自由裁量實施標準、餐飲服務食品安全督查考核辦法，以及餐飲服務、保健食品、化妝品專家委員會工作制度，保健食品、化妝品委托生產管理規定等，初步建立全省餐保化監管制度框架，為全面履行監管職能提供有力的制度保障。 
    二是堅持標準，嚴把許可準入關口。堅持依法行政，規范許可程序，對屬于本部門職權范圍的按照受理審批程序、時限依法進行許可，不缺位，不越位，不錯位。加快完善相關審核、審批和備案程序及辦事指南，按照三分離的模式，逐步理順政務受理、現場審評、行政審批工作，推進餐保化許可工作的科學化、規范化和制度化。加強許可監督，加強對餐飲服務單位的許可后續監管和執法檢查，重點查處超期限經營和超范圍經營，對不能持續滿足許可條件、整改后仍不能達到要求的餐飲服務單位，要依法撤銷許可。 
    三是完善措施，全面加強日常監管。進一步明確各級食品藥品監管部門事權劃分，按照分類監管、過程監管、重點監管的要求，加大執法力度，努力提高日常監管工作的科學性、針對性和有效性。全面推進量化分級管理，加大餐飲服務食品、保健食品和化妝品監督抽檢和風險監測力度，全面推進餐飲服務食品安全示范創建活動，加強餐飲服務食品安全應急管理，抓好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。加強保健食品、化妝品安全隱患較高的產品，以及保健食品中蜂膠、阿膠和化妝品中滑石粉、珍珠粉等原料的日常監管，切實規范保健食品化妝品生產經營秩序。 
    四是突出重點，深入推進專項整治。集中整治違規采購行為，以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點品種，以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點場所，對餐飲服務單位不落實食品采購索證索票制度的行為進行集中整治，嚴查采購病死畜禽及其制品、劣質食用油、劣質餐具等不合格產品的行為，嚴防不合格食品流入餐飲服務環節。繼續抓好學校、托幼機構食堂和旅游景區餐飲專項整治，穩妥推進小型餐飲食品安全整規試點，深入開展嚴厲打擊餐飲服務環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作，扎實開展“瘦肉精”、紙巾和假冒侵權酒類等專項整治。 
    五是多措并舉，全面落實主體責任。加強對餐飲服務單位和保健食品、化妝品生產經營單位的教育培訓，與餐飲服務單位和保健食品、化妝品生產經營單位簽訂安全承諾書，推行餐保化責任人約談制度，建立健全餐飲服務提供者食品安全信用檔案，健全餐飲服務提供者信用不良記錄收集、管理、通報制度和行業退出機制。 
    六是強化能力，不斷提升監管水平。積極推動地方政府加大投入和保障，推進能力建設，確保有效履行職能。繼續加大專業培訓力度，適時舉辦餐飲服務應急管理、重大活動保障、稽查執法、行政處罰、檢驗檢測等專項培訓和保健食品化妝品監管業務培訓，努力提升監管隊伍的綜合素質和監管能力。充分開展宣傳，發揮各類媒體宣傳陣地作用，廣泛宣傳普及餐飲服務食品和保健食品、化妝品安全法律知識和科普知識，切實提高公眾食品安全素質。