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    據SFDA網站訊 2011年5月5日，四川省食品藥品監督管理局召開系統電視電話會議，貫徹落實全國、四川省和國家食品藥品監督管理局電視電話會議精神，就嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作暨加強藥品安全專項整治工作做出部署。
    會議強調，食品藥品安全是最大的民生工程，通過開展專項整治行動，嚴厲打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑以及藥品生產、流通、銷售，尤其是基本藥物生產中的違法犯罪行為，嚴懲違法犯罪分子，使餐飲服務環節、保健食品非法添加行為和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康。
    會議明確了全省餐飲服務環節整治重點，重點場所是：大型餐飲企業、學校食堂、建筑工地食堂、旅游景點、火鍋店、小餐飲店。重點品種是：火鍋、涼鹵菜、糕點、自制飲料、自制調味料添加劑使用情況。重點項目是：加強對食品調味料和食品添加劑、非食用物質的抽檢和監測，嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
    會議要求各級食品藥品監管部門要迅速行動，強化領導，周密部署，制定措施，逐級落實整治任務，并將此次專項整治工作的精神立即傳達。積極開展食品添加劑專項整治行動，對轄區內餐飲服務單位、保健食品和藥品生產經營單位食品添加劑使用情況全面開展專項檢查，加大監督抽驗力度，進一步規范食品添加劑使用行為。要加大宣傳力度和食品藥品相關知識的培訓，廣泛發動群眾舉報各類食品藥品安全違法違規行為。開展案例警示教育，提高食品藥品安全責任意識。要堅持標本兼治、著力治本，積極探索餐飲服務食品安全監管長效機制建設。
    會議全面分析了當前食品藥品安全面臨的形勢，明確要求各級食品藥品監管部門：
    一要高度重視，加強領導，迅速開展專項整治行動。要站在講政治的高度，本著對黨和國家高度負責的精神，對人民高度負責的態度，深入基層，深入一線，靠前指揮，確保責任落實，監管到位，把專項整治工作放在更加突出的位置，采取更加堅決、更加有力的措施，重拳出擊，全面推進，切實改善食品藥品安全狀況，促進食品藥品安全形勢穩定好轉。
    二要進一步明確工作目標，強化監管措施，全面落實責任。各級食品藥品監管部門必須履職盡責，強化監管，無論是餐飲環節還是保健食品、化妝品、藥品、醫療器械，都要進行重點整治，決不能敷衍塞責，決不允許放松監管。要不折不扣地落實省政府和國家局部署，對于檢查中發現有嚴重隱患的，立即停產整頓；達不到整治要求的，必須關閉；有嚴重違法違規行為的，移交司法監察機關處理，絕不姑息；有失職瀆職行為的，要按照新修刑法追究其法律責任，一查到底。
    三要建章立制，標本兼治，確保公眾飲食用藥安全。要建立完善“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品藥品安全監管責任體系，加快誠信體系建設，今年底前對所有餐飲、保健食品、藥品生產經營者建立安全信用檔案。要強化責任意識，以高度的政治責任感和嚴謹細致的工作作風，以更加堅決的態度，依法、科學、有力、有序、有效地完成好本次專項整治工作任務。