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    據SFDA網站訊  2011年江西省“兩會”是江西省食品藥品監督管理管理部門機構改革，履行餐飲服務食品安全監管職責后，首次承擔全省性的大規模重大活動餐飲服務食品安全保障任務。為做好全省“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作，切實為會議提供優質、安全、可靠的餐飲服務食品安全保障，江西省食品藥品監督管理局和南昌市食品藥品監督管理局高度重視，采取七項措施，著力做好人大代表、政協委員餐飲安全保障工作。 
    一是組織開展全省“兩會”期間餐飲服務食品安全大檢查。要求餐飲服務食品安全監管部門，以高度的政治責任感抓好全省“兩會”期間餐飲服務食品安全監管工作，做到思想認識到位，組織領導到位，工作部署到位，責任落實到位，保障措施到位，在強化日常監管的基礎上，有針對性開展一次拉網式大檢查，認真排查餐飲服務食品安全隱患，確保全省“兩會”期間餐飲服務環節不發生重大食品安全事故。 
    二是加強代表接待單位餐飲服務食品安全專項監督評估。會議前夕，組織人員，現場考察代表接待單位的餐飲服務接待能力、接待條件，對食品原、輔料采購進貨查驗和索證索票、在庫食品貯存保管，食品制作加工流程，從業人員食品知識培訓和健康檢查狀況，餐、飲具的清洗消毒等每個環節進行全面監督檢查，對現場監督發現的問題下達監督意見書并監督整改，認真審查全省“兩會”期間的食譜，對高風險食品進行嚴格控制，確保會議期間代表的飲食營養、衛生安全。  
    三是落實會議餐飲服務食品安全責任。要求接待單位和駐會監督人員嚴格落實餐飲服務食品安全企業第一責任和部門監管責任，嚴格遵守重大活動餐飲服務食品安全保障操作技術規范，落實會議餐飲服務食品安全保障工作責任。對在會議期間餐飲服務食品安全保障工作中發生嚴重食物事故的，將嚴肅追究有關單位和人員的責任。 
    四是實行駐會監督制度。向接待單位派出12名現場監督員，對代表接待單位涉及餐飲服務食品安全的各環節進行全方位、全過程、全天候現場監督。此外，還派出巡查人員，對會議接待單位餐飲服務食品安全保障情況和駐會監督人員的履職情況進行不定期巡查，現場處理存在的問題，保證餐飲安全。 
    五是開展餐飲服務食品安全監測。會議期間，向代表接待單位派出2輛食品安全快速檢測車和應急指揮車，利用車載檢測設備對食品原、輔料和成品進行生物性、化學性安全等方面的快速監測，使食品安全隱患早發現，早消除，防止食品中毒事故和食源性疾病發生。 
    六是強化餐飲服務食品安全應急管理。明確會議期間餐飲服務食品安全應急值班制度，制定保障工作方案和應急預案。 
    七是正確引導科學飲食。利用各種媒體，發布餐飲服務食品安全消費提示，提醒大家外出就餐消費時注意選擇證照齊全、內外環境整潔、餐飲具清洗消毒、信譽度高的餐飲單位就餐，做到葷素搭配，合理膳食。同時，向會議代表贈送食品安全科普讀物，倡導健康的飲食方式，增強代表食品安全意識和自我保護能力。