浙江省食品藥品監管局督查省“兩會”<br>定點餐飲接待單位食品安全保障工作
據SFDA網站訊 為做好浙江省十一屆人大四次會議和省十屆政協四次會議餐飲服務食品安全保障工作,確保“兩會”順利進行,日前,浙江省食品藥品監督管理局“兩會”餐飲服務食品安全監督保障工作小組對“兩會”定點餐飲接待單位食品安全保障工作進行了督查。
這次“兩會”餐飲服務食品安全保障是省局履行餐飲服務食品安全監管職能后的第一次直接參與的重大活動。該局要求把“兩會”餐飲服務食品安全保障工作作為一項政治任務來抓,抓細、抓實、抓好。根據《浙江省“兩會”餐飲服務食品安全保障工作方案》要求,2010年12月中旬以來,杭州市、區兩級餐飲服務監管部門對全市12家“兩會”定點餐飲接待單位進行了前期監督檢查和評估,重點監督檢查各單位的食品安全管理制度,食品原輔料的采購和貯存情況,安全防護措施的落實情況,食品安全設施、設備的運轉情況,食品容器、用具和餐(飲)具的消毒情況, 餐飲從業人員健康管理情況,對存在的食品安全隱患問題提出書面限期改進意見。
督查期間,工作小組先后聽取了相關接待單位的籌備情況介紹,進行了實地檢查,對餐飲服務食品安全監督保障工作給予充分肯定。工作小組強調,各級餐飲服務監管部門和駐點監督員要進一步強化餐飲服務食品安全責任意識,克服松懈麻痹思想,扎扎實實做好餐飲服務食品安全監督保障工作。接待單位要進一步落實食品安全第一責任人的責任,嚴把采購渠道關和餐具消毒關,規范生產經營行為,強化自律意識,加強內部管理和檢查,切實保障與會代表、委員的飲食安全,實現省局對“兩會”餐飲服務食品安全保障工作“五個滿意”的要求。
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