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    據SFDA網站訊 2010年10月14日，湖南省食品藥品監督管理局率領全省食品安全監管人員百余人分三個小組到長沙市三所高校食堂管理規范先進典型單位食堂開展現場觀摩，這三所高校是今年學校食堂專項整治行動涌現的。在現場觀摩后，檢查組還突擊檢查了部分酒店。
    截至9月底，湖南省開展全省學校食堂專項整治以來，全省24530家學校食堂按照《湖南省學校食堂食品安全專項整治工作實施方案》完成了自查，并進行了自行整改，經檢查，21834家學校食堂基本符合要求，共查處5家無餐飲服務許可證的學校食堂。
    開展學校食堂食品安全專項整治工作以來，湖南省各地各學校認真貫徹全省學校食堂食品安全整治會議有關精神，加強學校食堂食品安全工作，成立了食品安全工作領導機構，建立了校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確了各相關崗位的工作職責，制定了較完善的學校食堂管理制度。
    下一階段，湖南省食品藥品監督管理局將繼續深入開展學校食堂食品安全專項整治工作，針對全省學校食堂食品安全的難點問題，認真組織執法力量，大力整治，全面落實專項整治任務，確保達到預期目的；將聯合省住房和城鄉建設廳從10月中旬起開展建筑工地食堂食品安全專項督查，并在全省組織開展餐飲服務示范單位創建活動，增強消費者的餐飲消費信心，確保餐飲服務食品安全。