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   據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長譚明杰一行深入百色市凌云縣、河池市鳳山縣調(diào)研和指導(dǎo)餐飲服務(wù)食品安全示范建設(shè)工作，強(qiáng)調(diào)全區(qū)各級監(jiān)管部門要緊密結(jié)合全國開展的餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)，充分發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全示范單位的引領(lǐng)帶動輻射作用，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全保障水平。
    一要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，形成齊抓共管的局面。各級食品藥品監(jiān)管部門要積極爭取地方政府的大力支持，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，尤其要加強(qiáng)與教育、商務(wù)、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、旅游等部門的溝通協(xié)作，共同做好學(xué)校示范食堂、建筑工地示范飯?zhí)谩⒉惋嫹?wù)示范街、農(nóng)家樂餐飲單位、旅游景點餐飲示范店的建設(shè)工作。
    二要發(fā)揮示范作用，形成典型引路的局面。目前，已在南寧、河池等地開展了餐飲服務(wù)示范街和示范縣的先行試點工作，目的就是要通過示范街和示范縣的創(chuàng)建，探索有效的管理模式，培育餐飲服務(wù)示范縣、示范街、示范單位的典型，將一批餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任意識強(qiáng)、食品安全水平高的單位向社會進(jìn)行展示和宣傳，使示范工程創(chuàng)建在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次地開展起來，最終在全區(qū)推廣鋪開。
    三要突出監(jiān)管重點，形成整體提升的局面。要突出農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，以此為重點推進(jìn)全區(qū)餐飲監(jiān)管工作整體水平的全面提升。今后要繼續(xù)大力推進(jìn)，既要提高農(nóng)村50人以上聚餐報告指導(dǎo)制度的指導(dǎo)率，更要提高報告率，通過悉心指導(dǎo)，廣為宣傳，讓群眾看到感受到實實在在的好處，增強(qiáng)群眾的安全意識和參與意識。