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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊   2010年5月5日，湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)出緊急通知，部署在全省開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。全面貫徹國(guó)務(wù)院和湖北省政府校園安全綜治維穩(wěn)工作電視電話會(huì)議精神，預(yù)防和控制群體性食物中毒事故的發(fā)生，取締校園周邊食品制假售假窩點(diǎn)及無證無照攤點(diǎn)，解決群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，進(jìn)一步規(guī)范全省校園及周邊食品安全秩序，提高食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。專項(xiàng)檢查的主要內(nèi)容： 
    一是檢查學(xué)校食堂管理制度及責(zé)任制落實(shí)和實(shí)施食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理情況。重點(diǎn)檢查校長(zhǎng)是否履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，食品安全管理制度是否健全，布局流程是否合理，加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善，從業(yè)人員是否持有健康證，是否制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)帳記錄等規(guī)定。 
    二是檢查學(xué)校內(nèi)部及周邊飲（副）食店、小賣部是否存在違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)問題。重點(diǎn)檢查許可證、工商執(zhí)照及環(huán)境衛(wèi)生、食品來源和進(jìn)貨臺(tái)帳，以及是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。 
    三是檢查學(xué)校周邊餐飲店是否存在違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)問題。重點(diǎn)檢查許可證、工商執(zhí)照及從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、原料來源和進(jìn)貨渠道，以及是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗(yàn)合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為。 
    湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求，各地各部門要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，把校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作作為近期重點(diǎn)工作，按照現(xiàn)行職責(zé)分工，堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，制定具體方案，迅速組織專項(xiàng)檢查。各地專項(xiàng)檢查要在5月20日前完成，5月下旬省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將組織督導(dǎo)組對(duì)各地專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行抽查。