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    據SFDA網站訊  近日，江蘇省食品藥品監督管理局印發《關于進一步加強餐飲服務食物中毒信息報送工作的緊急通知》，對進一步加強餐飲服務食物中毒信息報送工作提出明確要求。 
    一是高度重視信息報送工作。要進一步提高認識，切實加強組織領導，將食物中毒信息報送作為餐飲服務食品安全監管重要的基礎工作抓緊抓好。 
    二是規范信息報送行為。鑒于目前市、縣（區）餐飲服務食品安全監管工作仍由衛生部門承擔，食物中毒事故發生后，各地衛生部門在向市政府及時上報有關信息的同時，要分別上報省衛生廳和省食品藥品監督管理局，同時抄送市食品安全委員會辦公室（市食品藥品監督管理局）。 
    三是健全信息報送系統。明確人員，健全省、市、縣三級信息報送組織領導體系；認真執行食物中毒事件快報、月報、季報及年報制度，盡快建立高效、迅速、通暢的食物中毒事故報告網絡。 
    四是嚴格責任追究。對未按規定及時上報的，將予以通報批評；對因遲報、漏報、瞞報造成嚴重不良后果的，將嚴肅追究相關人員的責任。 
    五是明確信息報送標準。嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》的規定及時上報。。 
    六是加強餐飲服務食品安全監管。針對近期氣溫升高，食物中毒及食源性疾病易發、多發的特點，各地衛生部門要加大餐飲環節食品安全監管力度，落實重大食品安全事故防范措施。 
    全省各地食品藥品監管部門要充分發揮農村食品安全“三網”作用，動員廣大食品安全協管員、信息員進一步加強民間廚師及農家宴管理，對聚餐人數較多的農村集體聚餐進行現場監督指導，消除食品安全隱患，防止出現重大食品安全事故。