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    據中國醫藥報訊 為提高消費者食品安全意識和監管部門的食品安全保障水平，今年以來，安徽省馬鞍山市食品安全協調委員會辦公室充分發揮組織協調和抓手作用，采取一系列有效措施，全面促進食品安全監管工作，切實保障人民群眾飲食安全。
    2008年，馬鞍山市進一步明確監管責任、完善綜合監管手段、提出日常監管具體要求。按照“環節監管為主、品種監管為輔”的原則，扎實推進食品生產小企業專項整治、農村食品整治年和食品衛生專項執法檢查工作，結合全市食品安全工作實際和重點食品安全問題，要求相關食品安全監管部門承擔起整治任務，通過專項整治著力解決食品安全方面的突出問題，為日常監管打好基礎。
    按照《馬鞍山市食品安全宣傳教育工作方案》的要求，馬鞍山市繼續開展食品安全宣傳月、大型廣場咨詢、食品安全知識“三進”（進農村、進學校、進社區）等活動，進一步明確食品安全監管部門和企業的社會責任，提高消費者自我保護能力，形成食品安全人人關注、人人參與的良好社會氛圍。同時把宣傳工作作為推進綜合監管的重要手段，促進監管責任落實，提高從業人員誠信意識，建立起反應靈敏、監管有力、全社會積極參與的食品安全工作格局。
    馬鞍山市全面推進食品安全信用體系建設，在全市現有的32家食品安全信用建設試點單位基礎上，今年將全面鋪開，提高企業誠信意識，充分發揮企業是食品安全第一責任人的作用。
    與此同時，該市還整合現有屠宰資源、強化肉類食品監督，大力推進生豬機械化屠宰和菜牛定點屠宰。近日，馬鞍山市正式啟動生豬機械化屠宰建設項目，該項目的啟動，使馬鞍山市真正實現生豬“工廠化屠宰、標準化檢驗、法制化管理、規范化經營”的管理模式。