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    本網訊 為切實解決食品安全這一重大民生問題，近日，山西省政府召開了全省食品安全工作會議。國家食品藥品監督管理局副局長惠魯生、副省長胡蘇平出席會議并作講話，省食品安全協調委員會副主任、省食品藥品監督管理局局長高國順做了題為《加強領導，落實責任，全面提高我省食品安全保障水平》的工作報告，省政府副秘書長巨憲華主持了會議。會上，胡蘇平副省長代表省政府與各市政府及省農業廳、省商務廳、省衛生廳、省工商局、省質監局等有關廳局簽訂了《食品安全工作目標責任書》。 
    惠魯生在講話中首先分析了全國食品安全形勢和監管狀態，指出，食品監管部門要明確行政職能，堅持大局把握、平臺運作、重點突破的工作原則，形成政府負總責、強化企業首責、引導理性消費的工作格局。要強化源頭治理，積極推進食品企業工業化、產業化的進程。食品藥品監管部門要加強學習，強化責任，立足創新，為保障公眾飲食安全、促進社會發展做出新貢獻。山西歷史悠久，具有資源優勢和飲食文化傳統優勢，要通過龍頭抓源頭，通過龍頭帶源頭。一是要立足資源優勢，加強山西傳統食品的規模化生產，加強與晉文化相聯的食品產品的研發生產。二是要立足研究消費需求，結合當地實際，研發、生產與人民群眾息息相關的功能性食品、強化食品、特效食品以及化妝品。 
    胡蘇平在講話中指出，食品安全是當前和今后一個時期必須認真解決的重大民生問題。省、市、縣三級政府要把食品安全工作緊緊抓在手上，切實做到消除隱患、防微杜漸、未雨綢繆。理順職能、落實責任、形成合力是搞好食品安全工作的重要途徑和關鍵所在。各級政府要對食品安全負總責；要加大對食品安全綜合監督部門的支持力度，強化食品綜合監督部門的權威和作用；各相關部門要認真履行職責，密切配合；要強化企業食品安全的第一責任。提高產業化水平和監管能力是食品安全的重要保障。各級政府要把發展食品產業作為促進經濟與社會發展的重點來抓，以擴大開放為主要動力，以品牌戰略為主要途徑，以創優環境為主要手段，積極推進食品產業發展。要提高食品安全的日常監管能力，提高突發事件的應對能力，綜合社會執法資源，提高對食品安全違法違規行為的打擊能力。