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河北開展“雙節”食品衛生安全大檢查 防范事故發生
- 作者：陳蕾、王樹國
- 來源：中國食品報
- 2014-09-06 07:35
據中國食品報訊 2004年“中秋”、“國慶”雙節即將到來，為進一步做好節日食品衛生安全保障工作，日前，河北省衛生廳下發了關于開展“雙節”食品安全大檢查的通知，將在全省范圍內，對節日食品市場、餐飲業、學校食堂和旅游景點食品生產經營進行重點檢查，嚴厲查處違法食品生產經營行為。
“雙節”期間月餅、熟肉制品、冷葷涼菜銷售量增大，因此是此次檢查的重點。有關部門將就生產經營過程是否符合衛生要求、證照是否齊全等環節進行監督檢查；同時，節日期間也是人們出游的高峰期，因此河北省衛生廳在通知中特別指出要結合當地和旅游期間人們的飲食習慣和消費特點，對重點旅游景點餐飲業加強監督檢查；另外還將對餐飲業和學校食堂衛生加強監督管理；在做好上述監督檢查、清理整頓工作的基礎上，將加強預防食物中毒知識的宣傳，嚴防食物中毒事故的發生。
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